【粉藕是七孔還是九孔 藕粉用七孔還是九孔做】粉藕是七孔 。蓮藕一般分為七孔藕和九孔藕，九孔的蓮藕外形細長、水分含量較高，多用來做成涼拌或清炒，而七孔藕與九孔藕相比，口感更糯，更適合煲湯 。另外，蓮藕含有淀粉、蛋白質、維生素C、氧化酶成分、食物纖維等多種營養成分 。
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