文章插圖
山竹怎么挑選新鮮的1、挑果蒂綠的 。山竹的果柄和果實間有四瓣果蒂，越綠表明越新鮮 。如果果蒂已經失綠干枯呈褐色，說明已離采摘的時間長，存放的時間久了，這樣不新鮮的山竹吃起來口味會大打折扣 。
2、挑果皮軟的 。用手捏一捏，新鮮成熟的山竹果皮是軟中帶有一點彈性，越軟證明越新鮮，而且皮薄肉多 。如果手指用力捏仍無法使表皮凹陷，表示山竹已太老，或存放時間久不適宜吃了 。這樣的山竹一打開，里面的果肉基本都變色壞掉不能吃了，人們把這種山竹叫“死竹” 。
【山竹怎么挑選新鮮的 怎樣挑選新鮮的山竹】3、挑果薺瓣數多的 。山竹的果薺（果的底部）像一朵小花，這朵小花有幾片花瓣果實里面就有幾瓣果肉 。一般的山竹有5至6粒果肉，最多的有8粒 。果肉瓣粒越多，果核也會越細小 ， 品質也就越好 。
山竹怎么剝好吃食用方法一般為壓破掰開，剝果殼時必須小心翼翼，格外留神，注意不要將紫色或紅色的果殼汁液染在肉瓣上，因為它會影響口味，沾到衣服上也極難洗脫 。
1、首先摘去山竹上的葉子
2、有些山竹葉子摘掉后，頂部會露出果肉 ， 用菜刀 ， 沿著其中兩瓣果肉的縫隙切下去，把果皮切開就好剝了，像這個沒有露出果肉的 。拿刀在一側輕輕切下去 。注意不要切到果肉，怎么控制這個度呢？放心，因為新鮮山竹的皮，你用刀切開是有感覺的 。
3、然后從切開的口子，掰開果皮 。
4、最后把整個果肉掏出來就好了，注意果肉在掏的時候要小心，不要沾到皮上紫色的水，否則口感會澀澀的 。
山竹怎么剝皮1、大家用得比較多的方法是用手擠壓山竹中間的部分，稍微用點力就可以將山竹的果皮剝開 ， 露出里面白色的果肉，這時直接食用就可以了 。
2、如果您用擠壓的方法無法把其剝開的話 ， 那么就需要用到小刀來幫忙了，其實方法很簡單的：大家先將山竹底部的葉子去掉，這時它的果外就會露出一個小口，然后用刀從小口開始把果皮切成兩半，再用手用力向兩側掰動，這時山竹的果也能輕松分離 。
3、還有一種更為巧妙的食用方法：大家可以先將山竹底部的葉子去掉，然后用到切去其底部的果皮，果肉就露出來了 ， 然后直接把山竹放入冰箱，冷藏一兩小時，取出以后直接用勺子挖著吃 ， 味道特別爽，而且還免去了人們去皮的麻煩 。
相關經驗推薦
- 什么制作腌雞爪
- 端午節吃粽子不消化怎么辦 5招解決消化不良
- 怎樣給板栗快速去殼 帶殼的板栗怎么去殼
- 買防癌險后悔了怎么辦？
- 賣的饅頭白是怎么回事
- 養狗的方法 怎么養狗
- 臘雞腿煮炒多久能熟
- 打完新冠疫苗喝奶茶會怎么樣 打完新冠疫苗吃辣椒會有什么影響
- grounded水缸怎么用 grounded水缸用法
- 圣劍傳說3重制版戰斗及劇情等試玩心得分享 劇情怎么樣