在新疆、內蒙、青海等茯茶重點消費區進行的流行病學調查表明 ， 長期飲用黑茶對人體的血脂、血糖、血壓、血管硬化具有良好的調節作用，并對體重、體形具有良好的調控作用 。
抗氧化延緩衰老
有關衰老的自由基理論認為，在正常生理條件下，人體內的自由基不斷產生，也不斷被清除 ， 處于平衡狀態 。黑茶中不僅含有豐富的抗氧化物質如兒茶素類、茶色素、黃酮類、維生素C、維生素E、D一胡蘿卜素等，而且含有大量的具抗氧化作用的微量元素如鋅、錳、銅(SOD的構成元素)和硒(GSHPX的構成元素)等 。黑茶中的兒茶素、茶黃素、茶氨酸和茶多糖，尤其是含量較多的復雜類黃酮等都具有清除自由基的功能，因而具有抗氧化、延緩細胞衰老的作用 。
抗癌、抗突變
癌癥是當前世界上引起人類死亡率極高的疾病之一 。
自20世紀70年代后期，世界各國的科學家先后發現茶葉或茶葉提取物對多種癌癥的發生具有抑制作用 。湖南農業大學采用現代藥物篩選的尖端技術高通量篩選技術對黑茶進行腫瘤細胞模型SGC7901的高通量篩選研究，證明黑茶對腫瘤細胞具有明顯的抑制作用 。
降血壓
茶葉具有降血壓的作用早有報道 。日本報道 ， 茶葉中特有的氨基酸茶氨酸能通過活化多巴胺能神經元，起到抑制血壓升高的作用 。此處，還發現茶葉中的咖啡堿和兒茶素類能使血管壁松弛，增加血管的有效直徑，通過血管舒張而使血壓下降 。我國樓福慶等發現茶色素具有顯著的抗凝、促進纖溶、防止血小板黏附聚集，抑制動脈平滑肌細胞增生的作用，還能顯著降低高脂動物血清中甘油三酯、低密度脂蛋白，提高血清中高密度脂蛋白，并對ACE酶具有顯著抑制作用，具有降壓效果 。
###其它資料參考###黑茶屬于發酵茶，但是很少喝過黑茶，黑茶怎么樣？如何評價黑茶？說不上來了吧！那今天小編就來聊聊黑茶 。
黑茶是一種發酵茶 ， 和綠茶不同的是，黑茶放得越久價值就越高，而且泡出來的口感也會更好 。
如何評價黑茶？我們可以從色、香、味、品四個特點來評價黑茶，黑茶的香氣很優雅醇正 ， 而且味道也比較的滑口生津，如果是湯色變得更加明亮，色度往深的方向發展 。
我們還可以從黑茶的生化來評價黑茶，放得越久的黑茶，揮發性香氣會降低，但是中等沸點的香氣會增加哦！也難怪人家都說，黑茶“越陳越香” 。
而且放得越久的黑茶 ， 味道也有所改變哦！最明顯的就是黑茶的酸度下降 ， 可溶性糖的含量增加，PH值呈上升趨勢 。
###其它資料參考###黑磚茶，因用黑毛茶作原料 ， 色澤黑潤，成品塊狀如磚，故名 。現由湖南白沙溪茶廠獨家生產 。其原料選自安化、桃江、益陽、漢壽、寧鄉等縣茶廠生產的優質黑毛茶 。白沙茶廠從70年代初對以往費工耗時的繁復工序進行了改革，按原來面茶、里茶的比例一次拼好、一次壓制成型，白沙溪于1939年試產黑茶磚成功 。制作時先將原料篩分整形，風選揀剔提凈，按比例拼配；機壓時，先高溫汽蒸滅菌，再高壓定型，檢驗修整，緩慢干燥，包裝成為磚茶成品 。
【連心嶺黑茶磚怎么樣】傳統黑茶磚每塊重2公斤，呈長方磚塊形 ， 長35厘米，寬18．5厘米，厚3．5厘米 ， 磚面平整光滑，棱角分明；茶葉香氣純正，湯色黃紅稍褐 ， 滋味較濃醇 。為適應大眾化的需求，白沙溪研制了小規格的精品黑磚條茶，制作工藝更為巧妙 ， 使茶品極具人性化，該品為半發酵茶，去除鮮葉中的青草氣 ， 加以磚身緊實，不易受潮霉變，收藏數年仍不變味，且越陳越好，適于烹煮飲用，尚可加入乳品和食糖調飲 。
