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單叢怎么區(qū)分( 二 )

生活百科鳳凰


4、按葉片大小命名：大烏葉、烏葉仔、大白葉、白葉仔等 。
5、按成茶外形命名：大骨杠、絲線茶、大蝴蜞等 。
6、按成茶香氣命名：蜜蘭香、柚花香、桂花香等 。
7、按成茶沖泡后口感命名：杏仁香、肉桂香、水蜜桃味等 。
8、按所在地命名：烏崠單叢、中坪芝蘭、坡頭芝蘭等 。
9、按事件、時(shí)代背景命名：東方紅、棕蓑挾等 。
10、特殊命名：八仙過海、老仙翁等 。
擴(kuò)展資料：
每天喝茶4大好處
1、有助于降脂助消化
茶葉中的咖啡堿、維生素B1、維生素C都能提高胃液的分泌量，可以幫助消化，增強(qiáng)分解脂肪的能力 。茶中含有的芳香族化合物也可以溶解脂肪，防止脂肪在體內(nèi)積滯 。
2　有助于預(yù)防和治療輻射傷害
茶多酚及其氧化產(chǎn)物具有吸收放射性物質(zhì)的能力 。有臨床實(shí)驗(yàn)證實(shí)，對腫瘤患者在放射治療過程中引起的輕度放射?。貌枰短崛∥锝兄瘟? ，有效率可達(dá)90%以上；對血細(xì)胞減少癥 ， 茶葉提取物治療的有效率達(dá)81.7%；對因放射輻射而引起的白血球減少癥治療也有很好的效果 。
3、有助于提神醒腦
茶葉中的咖啡堿能促使人體中樞神經(jīng)興奮，增強(qiáng)大腦皮質(zhì)的興奮過程，使人精神振奮，增強(qiáng)思維和記憶能力 。
4、有助于利尿解乏
茶葉中的咖啡堿可刺激腎臟，促使尿液迅速排出體外，提高腎臟的濾出率，減少有害物質(zhì)在腎臟中滯留的時(shí)間 。咖啡堿還可排除尿液中的過量乳酸，有助于使人體盡快消除疲勞 。
參考資料來源：百度百科——單樅茶
參考資料來源：人民網(wǎng)——每天喝茶有4大好處 什么人千萬不要喝茶

###其它資料參考###去潮州之前 ， 對廣東烏龍的了解僅限于知道它是四大烏龍茶分類中的一種，以香氣著稱 。
通過茶學(xué)游的學(xué)習(xí)，特別是去鳳凰山頂看過和親自嘗過之后 ， 對它的了解又加深了一層 。
以下是這次學(xué)習(xí)的一些筆記 。
1 關(guān)于單叢的寫法：
2004年，潮州市政府下文通知，所有單叢茶的包裝、宣傳、營銷 ， 一律用“鳳凰單叢”，其他都是錯(cuò)別字 。
2 關(guān)于單叢名稱來源
單叢茶 ：歷史上是“單株采制”的特定名稱 。現(xiàn)代概念的單叢茶，是原有“單株采制”的延伸，有單株采制的、也有單叢品系、單叢品種采制的 。
現(xiàn)代單叢茶產(chǎn)品，分“ 鳳凰單叢 ”和“ 嶺頭單叢 ”兩個(gè)品名 。
3 單叢茶的基本特點(diǎn)：
外型： 條索緊結(jié)重實(shí)、色澤烏褐（或黃褐、灰褐）潤澤
香氣： 香氣清高持久 ， 不同香型具有各種獨(dú)特香氣
湯色： 金黃或橙黃、明亮
滋味： 滋味甘醇、鮮爽適口，回甘強(qiáng)，耐沖泡
葉底： 軟亮勻整，帶紅鑲邊
4 單叢茶的香型劃分
香型劃分： 單叢按香分為十大香型，在烏崠山看到有人把它概括成了兩句話，非常好記：“三蘭加兩桂，姜杏夜茉黃” 。
分別是：芝蘭香、玉蘭香、蜜蘭香、桂花香、肉桂香、姜花香、杏仁香、夜來香、茉莉香、黃桅香 。
其中黃梔香分布范圍最廣，蜜蘭香種植面積最大 。
但是除此之外也有一些其他的香型，比如鴨屎香，它的香型是銀花香 。
5 單叢的其他分類
1、產(chǎn)地區(qū)分：
按產(chǎn)地海拔分為高山單叢、中山單叢和低山單叢 。
2、按口感滋味分 ：
聞著香：香氣飄揚(yáng)，到嘴里卻平淡無奇
喝著香：香氣常有 ， 口感有香而后韻不足
喉里香：香氣沉厚，似沉香般鉆喉有底
單叢三香： 聞?dòng)谢ㄏ恪⑵酚袠合恪⒑哂许嵪?/p>

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