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涼拌蟹菇怎么做好吃嗎( 三 )

生活百科做法


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五、【蟹味菇瘦肉湯】
材料：蟹味菇、豬瘦肉、蔥花、食鹽各適量 。
做法：
1、蟹味菇洗凈，瀝干水分；豬瘦肉洗凈，切成小塊，最好用淀粉抓一下，口感會比較嫩 。
2、接著鍋內加水燒熱，然后倒入豬瘦肉和蟹味菇一起煮，熟了以后加鹽，關火前加蔥即可 。
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其實，蟹味菇的味道比較清甜，因此一般比較適合用來做湯 ， 味道很是鮮美；當然，也可以用來炒雙椒，口感比較嫩一些哦 。
###其它資料參考###1、主料：白蟹菇白蟹菇200g 。
2、輔料：醬油適量、鹽適量、醋適量、香油適量、香菜適量 。
3、白玉菇切蒂 。洗凈 。
4、配料備用 。
5、水燒開，把白蟹菇放進去濾一下 。
6、把醬油，醋，香油 。辣椒放在一個小碗里攪拌均勻 。
【涼拌蟹菇怎么做好吃嗎】 7、把白玉菇放在涼水里濾一下 。
8、香菜切成小段 。
9、把調料倒入白玉菇中浸泡一小會 。
10、放點香菜 。
###其它資料參考###涼拌蟹味菇怎么做
材料
金針菇、雞蛋3個、鹽適量、色拉油
做法
1、 金針菇去根、洗凈、把水控干，切成段狀 。
2、把雞蛋打入碗內 ， 攪拌均勻 。再倒入少許鹽 。
3、上鍋入油，油熱時倒入金針菇 。
4、炒至3分鐘左右 放少許鹽 。
5、倒入雞蛋，把金針菇和雞蛋拌勻 待雞蛋炒熟即可出鍋 。
###其它資料參考###1.所需調料備齊 。
2.蟹味菇摘取老根清洗干凈 。
3.木耳、青椒切成和蟹味菇均等的條狀 。大蒜瓣、小米椒切碎 。
4.鍋中做水，開后倒兩滴食用油，依次放入木耳、青椒、蟹味菇，焯30秒后關火 。
5.過涼水 。
6.蒜瓣和小米椒里按量放入糖、鹽、菁選醬油、香醋、蒸魚豉油、香油，調成醬汁 。
7.把焯好的蟹味菇、木耳、青椒輕輕攥干放入盆中 ， 調入上述醬汁拌勻 。
###其它資料參考###蟹味菇的做法在日常生活中大家對于蟹味菇這種菇類食物非常熟悉 ， 相比較于一般的菇類食物來說 ， 他其中所富含的營養價值是非常豐富的，并且吃起來口感也比較鮮嫩，在中國的一些河北 ， 河南，安徽等地種植也非常廣泛，那么蟹味菇應該怎么做呢?怎么做出來的蟹味菇好吃?
我們在平時生活中吃蟹味菇的話和吃普通的蘑菇有非常相似的做法，比如說它可以用來烹飪，還可以用來做湯涼拌等，蟹味菇的做法也是非常多種的，首先來跟大家介紹一道肉丁炒蟹味菇的做法，我們買回來一些新鮮的蟹味菇 ， 將他清洗跟進之后再控干水份 ， 把它用手撕成小朵的形狀，然后再準備一些香蔥和彩椒，將香蔥和彩椒結成均勻的段狀，然后再往鍋中倒入適量的食用油，等油加熱之后我們將蔥花放進去爆香，在買回來一些新鮮的豬肉，將它切成均勻的肉丁狀，然后再將肉并放入鍋中，炒出香味兒之后 ， 我們再放入一些好友，再將蟹味菇一起放進去翻炒，再加入一些適量的生抽，醬油還有食用鹽等 ， 最后將彩椒放進去攪拌均勻就可以用來食用 。
蟹味菇還可以用來做湯等味道也是非常美味，首先我們準備一些新鮮的蟹味菇，將它清洗干凈之后撕成均勻的小朵狀，然后往鍋中倒入適量的溫水，等水加熱之后我們在將蟹味菇放進去加入一些蔥姜蒜，最好還可以加入一些木耳花生等，然后再加入一些香蔥和香菜調味兒 ， 之后加入適量的食用鹽就可以用來食用 。
以上就是為大家介紹蟹味菇的做法，蟹味菇作為一種真菌類的食材，它的做法也是有非常多種的，可以用來烹飪，做湯涼拌等 。

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