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青柑茶怎么喝( 六 )

生活百科小青


1、口感獨特
小青柑與普洱的結合，本身在茶界中就算獨特的存在 。因為小青柑普洱茶極具果香香氣，普洱茶的茶氣相對就會被弱化，對于剛開始學習卻不太適應普洱茶的茶友來講，果香味的茶葉更易于接受 。
2、功效更高
小青柑結合外果皮的芳香與普洱熟茶的醇正，二者均帶有豐富多彩的維他命與營養元素，包含橙皮苷、茶色素、茶氨酸、胡羅卜素、維他命A、維他命C等成分 。
3、轉化更久
二者融合度較高 ， 后期轉化持久，小青柑一般在未熟之際采摘 ， 那么存放時間相對就更加長久 。加之普洱茶后發酵特性，小青柑的果香與普洱茶的茶味的后期融合將會更加長久 。

###其它資料參考###小青柑可以整顆沖泡、碎皮沖泡和戳孔沖泡三種泡法 ， 每一種泡法形式都差不多，但也有些許的差別 。最好的方法就是整顆沖泡，具體方法如下：
1、整顆沖泡：
a、將小青柑放入蓋碗 ， 揭開蓋子；
b、將開水注入茶孔，讓水從底部孔里滲出，使內部的普洱茶完全浸洗；
c、水開后第一遍洗茶，第二遍潤茶 ， 第三遍才開始每次浸泡5秒后出茶，之后可逐漸增加浸泡水時間，保證茶湯的口感與滋味；
d、建議第五遍沖泡過后，可以使用陶壺、銀壺、不銹鋼壺、玻璃壺等直接煮茶，滋味更加醇厚、果香更加濃郁 。
2、碎皮沖泡：
a、拆開包裝，取出完整的小青柑；
b、將小青柑小心掰碎，將柑皮與茶葉同時放入杯中或壺中；
c、加入開水沖泡，第一遍洗茶，第二遍潤茶，前五泡請一定快速出湯 ， 避免茶湯過于濃郁，可能會發苦、發澀；
d、五泡以后 ， 可逐漸增加浸泡水時間，保證茶湯的口感與滋味 。大約能夠沖泡13泡左右 。
3、戳孔沖泡：
a、拆開包裝，取出完整的小青柑，準備一把普洱茶刀；
b、用普洱茶刀在小青柑四周及底部鉆孔，孔徑大小以不漏碎茶為宜；
c、將鉆孔后的小青柑放入壺中，加入開水 。茶慢慢浸出，與果皮的清香融合，口感清甜適度；
d、建議第五遍沖泡過后，可以使用陶壺、銀壺、不銹鋼壺、玻璃壺等直接煮茶，滋味更加醇厚、果香更加濃郁 。
注意事項：
1、不要在緊挨飯點、睡前半小時等這些時間段飲用“老樹青柑”，在午飯后一到兩小時飲用較佳 。
2、第一遍洗茶，第二遍潤茶，第三遍才開始正式泡小青柑 。

###其它資料參考###整個泡：這種方法不僅可以保持小青柑的完整性而且操作簡單，最重要的是普洱茶因為包裹在柑皮面，浸出比較慢 ， 正好可以做到與柑皮的出味速度接近，實現兩者滋味的協調一致 。
小青柑的正確泡法如下：
主料：小青柑1個 。
輔料：水適量 。
步驟：
1、準備材料 。
2、取一個小青柑 。
3、揭去蓋子 。
4、燒一壺水，倒入沸水，靜候片刻即可飲用 。
5、柑香清新，可以沖五六泡 。

###其它資料參考###小青柑泡茶口感很不錯，營養價值也很高，是很多人喜歡喝的一種茶類，小青柑雖然有很多的好處 ， 但也不是人人都適合喝 ， 還是要看自身體質情況 。
小青柑適合什么人喝
適應人群：飲食熱量較大、油膩的朋友可以飲用小青柑消食解膩消化功能弱的人群也可適量品飲小青柑普洱茶幫助消化胃酸分泌不足氣撐、腹脹人群飲用小青柑普洱茶能有助排出腸道內積累的廢氣身體燥熱排便不暢者 ， 可使用小青柑茶的高纖維協助蠕動腸胃，幫助排便，吸煙者和霾比較大的地區可以飲用小青柑來清理口腔，潤喉 ， 降解灰塵和毒素 。然后氣虛者，慎用，少用，若是喜歡長期喝的話，可以配合大紅柑同陳皮一起飲用，起到中醫的調和作用 。

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