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榛菇煮多久( 二 )

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3.倒入電壓力鍋中加水、料酒、八角、花椒燉7-8分鐘（有時間最好用砂鍋燉20分鐘） 。
4.加入榛蘑、枸杞燉5分鐘后加入土豆粉、醬油（老抽）、鹽、糖至粉條熟即可 。
做法二，榛蘑土豆片
材料
鮮榛蘑，土豆片，肉，辣椒，蔥，姜，蒜
做法
1.切了一些肉，辣椒，蔥姜 。
2.鍋里加油燒熱，放入蔥、姜炒香，把肉放鍋里煸炒，肥肉煎出油來，然后把土豆片也放進去炒 。
3.炒至土豆片邊緣透明時 ， 把蘑菇倒進去，加少許鹽和醬油 ， 倒入少許湯，小燉一會 。
4.待土豆片燉熟后加青椒和蒜末 ， 翻炒幾下就可以出鍋了 。
做法三，老湯榛蘑骨髓
材料
調料：香蔥15克 ， 味精10克，蔥70克，姜15克，骨髓油（超市有售）20克，醬骨老湯250克 ， 雞油25克 。
做法
1、起鍋，將發好洗凈的榛蘑用老湯、雞油、蔥姜片煮制30分鐘，撈出待用 。
2、取小沙鍋一個，倒入骨髓油和醬骨頭湯旺火煮制6分鐘，放味精，調味去沫，撒香蔥即可
做法四 ， 榛蘑炒西芹
材料
主料：榛蘑，西芹，
輔料：紅柿子椒，
調料：蔥，姜，雞精，鹽，料酒 ， 水淀粉
做法
1、開水泡發榛蘑，西芹切成斜刀片、紅柿子椒切片 。
2、坐鍋點火加底油，放入蔥姜熗鍋，將切好的原料全部放入鍋中，倒少許高湯、加鹽、雞精、料酒、調味，用水淀粉勾芡即可 。
###其它資料參考###　被人們稱為“東北第四寶”的榛蘑滑嫩爽口、味道鮮美、營養豐富 ， 被一些發達國家列為一類食品 。常吃可以預防視力失常，對眼炎、夜盲、皮膚干燥等疾病有一定的療效 。接下來就讓我們一起來看看榛蘑的幾種做法吧！
小雞燉榛蘑
材料
主料：小雞1只
輔料：蔥 ， 姜，大蒜，八角，花椒，鹽，料酒
做法
1、小雞一只 ， 最好是自己家養的半大公雞（肉食雞就差些了），殺好褪除干凈，剁成半大塊備用；榛蘑用溫水養開，則去根部和其他雜質 ， 洗凈（洗得時候注意不要用手直接洗，要用炊帚順一個方向戳 。干凈以后才能動手 。否則很可能會把沙土，雜物弄到榛蘑里面，再也清洗不出來了，吃的時候會牙磣）備用 。
2、雞塊在開水鍋中串過，串出血水，然后起炒鍋，加食油燒熱 ， 放入雞塊煸炒，同時加蔥段、姜片、蒜片，待雞塊炒至變色發白時，加水、料酒、八角、花椒，用武火燒開，然后改中火燉 。
3、燉出濃烈香味時，加入榛蘑再燉，直到雞肉燉爛即可盛碗，撒上香菜末即可 。
榛蘑炒西芹
材料
主料：榛蘑 ， 西芹，
輔料：紅柿子椒，
調料：蔥，姜，雞精，鹽，料酒，水淀粉
做法
1、開水泡發榛蘑，西芹切成斜刀片、紅柿子椒切片 。
2、坐鍋點火加底油，放入蔥姜熗鍋，將切好的原料全部放入鍋中，倒少許高湯、加鹽、雞精、料酒、調味，用水淀粉勾芡即可 。
排骨燉榛蘑
材料
榛蘑、排骨、蔥、姜、花椒、大料、料酒、鹽、粉絲
做法
1、榛蘑用水泡軟，摘去根部 ， 沖洗干凈；排骨冷水下鍋，撇去浮沫，撈出備用；
2、另燒一鍋水，水將沸時放入焯過的排骨、蔥、姜、花椒、大料、料酒，大火煮沸，小火煮半個小時；
3、將處理干凈的榛蘑放入鍋中，繼續煮二十分鐘；
4、將泡軟的粉絲放入鍋中煮十分鐘左右，加鹽調味即可 。
###其它資料參考###榛蘑怎么做湯好吃

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