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豆沙做成什么餅好吃( 三 )

生活百科豆沙


2、加入準備好的白砂糖繼續(xù)攪拌均勻 ， 直到雞蛋液變白、變得粘稠的時候就可以了 。
3、然后將黃油隔熱水融化 。
【豆沙做成什么餅好吃】 4、將融化好的黃油、雞蛋液和蜂蜜放入到盆中攪拌均勻 。
5、加入適量的面粉和把泡打粉繼續(xù)攪拌均勻 。
6、平底鍋內(nèi)放入面糊然后加熱形成棉片以后取出了 。
7、將兩片餅皮中間夾上豆沙，慢慢的捏緊以后，一份美味的銅鑼燒就做好了 。
南瓜豆沙餅
材料：面粉、南瓜、豆沙、油、酵母 。
做法：1、首先將南瓜清洗干凈以后煮熟，然后去掉南瓜皮和南瓜籽 。
2、煮熟的南瓜泥放入到盆中加入適量的油、面粉和酵母攪拌均勻，放在一旁發(fā)酵60分鐘 。
3、揉好的面搓成條狀以后 ， 按壓成面皮 。
4、中間包上豆沙，捏成餅的形狀，在鍋內(nèi)煎至兩面金黃色后就可以取出食用了 。
薄酥餅的烹飪竅門材料：面粉、玉米油、白砂糖、水 。
做法：1、面粉中加入適量的玉米油不斷地攪拌均勻，揉成面團 。
2、再準備適量的面粉、玉米油、白砂糖和清水揉成面團 。
3、準備好的兩個面團全部包上保鮮膜等待發(fā)酵20分鐘 。
4、然后將面團分成均勻的小劑子以后，按壓成面皮 。
5、然后將兩種面疊在一起以后慢慢的卷起壓扁 。
6、平底鍋不需要加油，加熱以后將面餅放入到鍋內(nèi)煎制兩面金黃色就可以取出食用了 。
技巧：因為面皮是非常薄的所以需要注意用小火慢煎 。
整體上來說薄酥餅的做法還是很簡單的 ， 只需要注意面的鞣制就可以了，上文中也是為大家簡單的進行了介紹，大家可以在空閑的時間簡單的制作 。希望上文中的介紹對大家有所幫助 。

###其它資料參考###眾所周知，紅豆是一種常見的五谷雜糧的食材，也是一種中藥材，具有很多的功效作用，如：通經(jīng)理氣、緩解腹痛、調(diào)理月經(jīng)、美容養(yǎng)顏等 。而它的食用烹飪方法也比較多 ， 通常都是先制成紅豆沙餡，然后作為一種餡料在使用制成其它食品，本文就簡單介紹下豆沙可以做什么好吃的 。
豆沙包
材料：面粉、水、酵母、紅豆餡、蛋液
做法：
1、將水先放入面包機，再放面粉，最后放酵母，開啟和面功能，然后選擇發(fā)酵功能；
2、發(fā)酵好之后，揉面排氣，分成若干個，醒15分鐘；
3、把紅豆餡像包包子那樣包起來；
4、全都包好后，放入烤箱，選發(fā)酵功能，里面再放一小盤熱水；
5、烤前刷蛋液，烤箱中層，180度預(yù)熱 ， 烤12分鐘 ， 即可 。
椰蓉糯米糍
材料：糯米粉，椰蓉，紅豆沙餡
做法
1、糯米粉用溫水和成光滑粉團 ， 分成12個劑子；
2、每個劑子包上紅豆沙餡，輕輕搓成湯圓；
3、鍋坐灶上，水燒開后 ， 調(diào)小火下湯圓；
4、準備一個盤子，放入椰蓉，等湯圓浮起來，用漏勺舀起 ， 放進椰蓉盤子滾動，等沾滿椰蓉即可 。
紅豆沙鍋餅
做法
1、面粉，雞蛋，清水調(diào)成面糊，醒20分鐘左右 。
2、點火，平底鍋抹油，不必多 ， 用紙巾薄薄的抹一層就好 。
3、舀兩大勺面糊，慢慢的轉(zhuǎn)動鍋，形成圓圓的面餅 。
4、趁還沒有凝固時 ， 輕輕地抹上一層豆沙 。
5、慢慢的卷起來，小心燙手 。
6、再稍微煎一會，定型，然后切成段就可以吃了 。
豆沙餡糯米南瓜餅
做法
1、老南瓜切大塊 ， 上高壓鍋蒸爛熟（大概需要15分鐘）

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