白饅頭怎么煎才好吃？
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白饅頭想要煎的好吃，是有一定方法和竅門的，最重要的是，要把它均勻地切成小片，然后煎的時候，注意油的使用和火候的控制，才會更美味 。
饅頭的主要成分是白面以及發(fā)酵粉，吃饅頭具有以下作用：
第一，饅頭中的酵母是一種強氧化物 ， 可以保護肝臟，有一定的解毒作用，對于女性來說，還可以起到很好的抗衰老，美容養(yǎng)顏的作用 。
第二 ， 經(jīng)過發(fā)酵之后的饅頭，有利于消化吸收，在體內(nèi)可以快速被分解，不會引發(fā)積食腹脹的現(xiàn)象，適合老人兒童吃 。
第三，饅頭中含有一定量的蛋白質(zhì)以及微量元素，可以快速補充體內(nèi)營養(yǎng) 。
饅頭的營養(yǎng)價值
饅頭是面粉經(jīng)過發(fā)酵之后再上鍋蒸出來的面食 。因為一般只添加酵母進行發(fā)酵，而酵母對人體也是有益的 ，
所以可以說饅頭是天然無添加的食品，不需要擔心添加劑的問題 。所以營養(yǎng)價值是比較高的 。
蛋白質(zhì)
饅頭本身所含有的蛋白質(zhì)含量并不是多的，但是里面添加的酵母是一種高蛋白質(zhì)的食物 。
每1公斤的干酵母中含有的蛋白質(zhì)含量相當于5公斤的大米、2公斤的大豆或者2.5公斤的豬肉中所含有的蛋白質(zhì)含量 ，
而且饅頭本身也比大餅、面條蛋白質(zhì)含量高，所以一個蒸好的饅頭其蛋白質(zhì)的含量是相當高的 。
碳水化合物
饅頭的原材料面粉里面主要的成分就是淀粉，在經(jīng)過發(fā)酵、蒸煮之后，
其碳水化合物更加容易被人體吸收，如果早上吃饅頭的話，這些碳水化合物能夠迅速為人體提供能量 。
饅頭的功效與作用
饅頭雖然看起來樸實無華，容易被人們忽略，但是其對人體健康的好處卻是不應(yīng)該被大家忽視的 。
緩解壓力
面粉在經(jīng)過酵母發(fā)酵之后 ， 不僅改變了其性狀，而且其營養(yǎng)價值也提高了不少，其中就有富含抗氧化的物質(zhì) 。
饅頭中的鈣質(zhì)是非常豐富的，每100克的饅頭里面含有38毫克的鈣質(zhì)，而人體缺鈣會導(dǎo)致精神萎靡、高度緊張，
所以早餐適當吃一些饅頭，可以緩解一天的壓力，工作起來更加的有精神 。
不易長胖
饅頭的熱量與米飯相比較的話 ， 其熱量更低，只有米飯的70%，而且其脂肪和糖類的含量也比米飯低，
所以如果想要減肥的女性朋友，不妨嘗試將米飯用饅頭代替，這樣可以有效避免節(jié)食對身體帶來的傷害，而且不會長胖 。
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早餐煎饅頭片，又脆又香 。
現(xiàn)在都講究低油健康，既要保持脆 ， 還要少油，所以有個簡單的辦法，就是把饅頭片薄薄的裹一層水再煎 。
這樣會因水油不相溶，所以就把油擋在外面浸不到饅頭里了 ， 做到好吃不膩又健康，口感香脆中不失清爽 。
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一【脆煎饅頭片】
材料：饅頭1個，清水半碗，鹽少許 。
做法：1.饅頭切薄片 。
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2.半碗清水里加點鹽拌勻 ， 然后用筷子夾著饅頭片迅速的在水里過一下就出來 。
要快速，不然就成水泡饅頭了 。
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3.鍋中加少許油，小火，將過水的饅頭片放入 。
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4.慢慢的將兩面煎黃即可 。
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小貼士：
給饅頭片過水速度要快，饅頭吸水如海綿，水吸多了煎的饅頭片就不脆了 。
裹一層水煎的饅頭片，不止是喝油少，還再怎么煎都不會有焦糊味，所以少放一點點油即可 。沒裹水直接煎的饅頭片，若油少很快就會有焦糊味的 。
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