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金典普洱茶怎么回事( 四 )

生活百科普洱茶


菜市場有大白菜，茶行業也有“大白菜”，不過兩者的差別可不是一般的大 。普洱茶界的“大白菜”只是一個俗稱，指的是由福今定制、勐海茶廠出品的班章系列茶品，因產品包裝紙上有一個OFDC有機產品認證標志，形似大白菜而得名 。
福今“大白菜”屬普洱茶中的經典之作
擁有“大白菜”標志的“班章生態茶”受到茶人和業界的高度認可，成為普洱茶友心中的珍品，享負盛名 ， 其價格更是創造了神話 ， 從2000年推出時的幾十元一片，到眼下幾萬元一片 ， 升幅之大令人咋舌，已經不是一般人喝得起的了 。
茶界有不少普洱茶專屬的俗語
黃片、薄荷塘、大白菜，聽上去都與普洱茶毫無關系，萬萬沒想到會是這樣的吧？現在你會不會更覺得普洱茶套路有點深，難以捉摸？其實這些都是有跡可循的，慢慢學習即可了解，下一回，小編將再為你介紹另外幾個好玩的熱門名詞，感興趣的茶友可以繼續關注 。

###其它資料參考###普洱茶因其獨特的滋味、豐富的口感以及獨有的收藏價值，在市場上大受歡迎，也深受廣大茶友的青睞和追捧 。這也給了很多不法商家編造謊言提供可乘之機 。很多茶友被市面上各種普洱茶謊言忽悠過，有些話 ， 搞得很多茶友信也不是，不信也不是 。今天與大家一起來識破這些年來的普洱茶經典謊言 。
謊言一：云南普洱茶有大葉種和小葉種之分
一些商人為了掩蓋自己茶葉的假冒偽劣問題 ， 拿大葉種還是小葉種來做文章，甚至宣稱，小葉種的也有普洱茶 。
真相：只有云南大葉種的曬青毛茶才能加工成為普洱茶，小葉種做的茶餅根本不叫普洱茶 。
謊言二：皇帝喝的宮廷普洱茶
事實上遠在深宮的皇帝們從沒有喝過宮廷普洱，宮廷普洱也從未進貢給宮廷 。市面上見到的宮廷普洱普遍為選料非常細嫩的熟茶 。
真相：最早的熟茶誕生于上世紀七十年代，一般認為宮廷普洱這一概念首次出現是在1999年之后 。
謊言三：生茶會慢慢轉化成熟茶
“生茶幾年能轉成熟茶？”“生轉熟”這一概念在坊間流傳已久，濫觴甚至直追普洱茶剛剛興起時的幾位臺灣茶人 。
真相：事實上生普洱茶怎么存都不會變成熟普洱茶，生茶存久了，只會變成老生茶，而熟茶是經過渥堆發酵的工藝而制成 ， 老生茶和熟茶他們只是在性質上有了一些重合點：不苦澀，湯色紅濃 。但時間并不能替代工藝，就好像大米放舊了只會變成陳米，而永遠不會變成大米飯 。
謊言四：云南普洱茶分喬木和灌木兩種
在云南普洱茶區，茶葉僅有老樹、大樹和臺地之分 ， 并沒有像北方所說的喬木和灌木的區別 。一些前衛的觀點甚至認為 ， 普洱茶全是喬木茶 。從茶樹和根莖上來看 ， 臺地茶也應屬于喬木茶 。
【金典普洱茶怎么回事】真相：喬木和灌木無非茶葉經銷商為了區別自己的不同產品而演繹出來的觀點，甚至是一廂情愿地把臺地茶作為灌木茶，目的只有一個，抬高喬木茶的價格 。
謊言五：普洱茶都是普洱市產
普洱茶 ， 全部產自云南普洱市 。
真相：普洱茶主要產區有：普洱產區、臨滄茶區、保山茶區、西雙版納茶區 。
謊言六：臺地茶就是不如大樹茶 ， 更不如老樹茶
又陷入了時間、地點的茶區的無底洞中 。任何比較都要有一個先決條件在那里 。不能籠統地講一種茶不如另一種，這中間能夠產生影響的因素實在太多 。
真相：在不足以辨別臺地茶還是大樹茶、野生茶的前提下，選對的，別選貴的 。

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