黃花菜和什么骨頭煲湯最好 _黃花菜

干黃花菜跟什么煲湯最好喝。猴頭菇怎么吃？

文章插圖
干黃花菜跟骨頭煲湯最好喝。猴頭菇吃法:其素有“肉中葷”的美稱，營養(yǎng)價值極高，受到很多大廚的青睞，然而猴頭菇卻是有很高的醫(yī)用價值
猴頭菇能夠具有養(yǎng)胃、健胃、補(bǔ)虛、補(bǔ)腎、抗癌等功效；猴頭菇對于許多腸胃不好的人來說，是相當(dāng)有益處的。
今天我們接著給大家介紹猴頭菇的吃法，今天介紹的這道美食是——猴頭菇養(yǎng)胃湯，腸胃不好的人，可以學(xué)著做一做。
食材：猴頭菇、豬排骨、胡蘿卜、玉米、蟲草花、黃花菜、蓮子
調(diào)味品：鹽、料酒
做法：
1.將干的猴頭菇提前一晚準(zhǔn)備好，用水沖洗干凈，去除雜質(zhì) ，再放冷水中泡一個晚上；
2.把玉米切成小段、胡蘿卜切成小塊備用
3.將昨天泡好的猴頭菇洗凈，撕成小塊備用
4.將新鮮的排骨下入鍋中焯水，撈出備用
5.依次放入猴頭菇、蟲草花、黃花菜
6.再放入胡蘿卜、玉米、蓮子
7.將所有配料加入后，加入適量清水
8.放入高壓鍋中，蒸煮約40分鐘
9.40分鐘后打開高壓鍋，加入適量鹽即可出鍋
這道養(yǎng)胃健胃的美食，做法簡單，營養(yǎng)豐富，希望大家能夠喜歡！歡迎大家多多點贊評論哦，讓我們一起發(fā)掘更多的美食

文章插圖
用黃花菜煲湯是非常不錯的選擇，但是剛剛做飯的新手卻不知道要怎么用黃花菜來煲湯，其實是很簡單的，下面介紹黃花菜怎么煲湯和排骨是絕配。
黃花菜怎么煲湯
黃花菜排骨山藥湯
材料：豬小排半斤、泡發(fā)后黃花菜100克、山藥一根，小紅棗20枚、火腿5片、姜5片、草果1枚、蔥1節(jié)、黃酒4湯匙、鹽適量
做法：
1、干黃花菜用溫水泡二十分鐘，清洗兩到三次，擠干水份備用
2、山藥洗凈刮皮.再將山藥切成細(xì)絲
3、排骨剁成約兩指寬的段，洗凈后，冷水下鍋，煮出血沫后關(guān)火。用熱水把排骨上的血沫沖干凈
4、將焯干凈的排骨、山藥、紅棗、火腿、姜、草果、蔥，一起放入砂鍋里，倒入熱水至沒過所有食材約8公分,再加入黃酒
5、大火燒開后，改小火煮約1小時左右，加入泡發(fā)的黃花菜(洗凈，去掉頂部老根)，再煮約半小時，加入適量鹽調(diào)味即可。
黃花菜的品種
衡陽花、黑嘴子花、牛角花、紫蘭花、荊州花、重陽花、五月花、茶子花、早花、細(xì)葉子花、高壟花、炮筒予花、無名花、茄子花、寧花一號、白花、猛子花、長嘴子花、冬茅花、老來青、蟠龍花、仙居花、四月花、大同花、衙縣花、大烏嘴、馬蓮花、線黃花、蘇黃花、小黃花。
早熟型有四月花、五月花、清早花、早茶山條子花等
中熟型有矮箭中期花、高箭中期花、猛子花、白花、茄子花、杈子花、長把花、黑咀花、茶條子花、炮竹花、才朝花、紅筋花、沖里花、棒槌花、金錢花、青葉子花、粗箭花、高壟花、長咀子花等
遲熟型有倒箭花、細(xì)葉子花、中秋花、大葉子花等。
黑木耳炒黃花菜的做法
黑木耳炒黃花菜這道家常菜相信很多人都吃過，還在懷念媽媽的味道嗎，不妨讓我們自己來學(xué)會烹制這道美味吧，黃花菜和黑木耳豐富的營養(yǎng)對我們的身體可是有好處的哦!
準(zhǔn)備材料：黃花菜、黑木耳、高湯、醬油、蒜、蔥
做法：
1、將黑木耳泡發(fā)，去除雜質(zhì)，撕成小瓣