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牛奶百香果檸檬能做什么甜品

生活百科百香果

【百香果可以做什么甜品】百香果甜品的做法大全？

牛奶百香果檸檬能做什么甜品

文章插圖
百香果可以做什么甜品：百香果果醬材料：
百香果果肉39個、白糖200g、麥芽糖220g、檸檬汁適量
做法：
1、百香果 ， 待洗凈 。準(zhǔn)備一個無油不粘鍋，我用的奶鍋，百香果開一口將果肉倒出，入糖腌制1小時 。
2、腌制好，準(zhǔn)備上火熬制 。
3、將裝有百香果肉的鍋置火上，大火煮開后改中小火，邊攪拌，大約1個半小時 ， 熬制粘稠狀，擠入半個鮮檸檬汁，攪拌勻，關(guān)火，待裝瓶 。瓶子提前煮過消毒，晾干待用 。
4、裝瓶，密封保存 。用來涂抹面包或泡水，做磅蛋糕都可 。密封置冰箱冷藏，存放1-3個月，
自制放心又好吃關(guān)鍵沒有防腐劑 。
百香果可以做什么甜品：百香果奶昔材料：
百香果3個、原味酸奶320g
做法：
1、準(zhǔn)備好食材，備好碗和篩，將百香果切開，用勺子挖出果肉及果汁，過篩取汁 。
2、用勺子反復(fù)碾果肉，盡可能多的壓出果汁 。
3、壓出的果汁，在料理杯中先倒入酸奶 ， 再倒入百香果果汁 。
4、攪打均勻，大約兩三秒即可 。備好杯子 ， 再次過篩，去除氣泡 。
8、過篩后的奶昔，一杯酸甜可口、芳香四溢的百香果奶昔就做好了，你也趕緊來一杯吧 。
百香果可以做什么甜品：百香果慕斯材料：
百香果泥60g、牛奶70g、蛋黃2個、細(xì)砂糖50g、吉利丁粉6g、水60g、淡奶油140g、
做法：
1、將6克吉利丁粉混合60克水，攪拌均勻后放入冰箱冷藏備用 。
2、打蛋盆中放入兩個蛋黃，攪拌攪勻 。
3、加入糖粉，攪拌均勻，倒入百香果果泥，攪拌均勻 。
4、將牛奶倒入鍋中煮沸，倒入百香果蛋黃糊中，一邊倒一邊攪拌 。
5、煮沸成為百香果醬 ， 關(guān)火 。如果不喜歡百香果籽，可以過篩 。
6、冷卻后倒入冷藏的吉利丁攪拌均勻 。
7、淡奶油中加入糖粉，中速打發(fā)，奶油打發(fā)到6.7成狀態(tài)，奶油有淡淡的紋路 。
8、取一半奶油倒入冷卻的百香果醬中，混合均勻 。倒入剩下的奶油 ， 翻拌均勻，細(xì)膩無結(jié)塊 。
9、將慕斯液倒入玻璃杯中，放入冰箱冷藏3小時 。將3克吉利丁粉混合30克水，攪拌均勻后放入冰箱冷藏備用，同時準(zhǔn)備30克百香果汁 。
【牛奶百香果檸檬能做什么甜品】 10、將30克水、30克百香果汁和30克糖粉一起放入小奶鍋中 ， 煮沸 。冷卻后倒入吉利丁攪勻 。
11、待冷卻到微溫后，倒在冷藏3個小時的慕斯上，繼續(xù)放入冰箱冷藏2小時 。用杯子做慕斯，省去了脫模的環(huán)節(jié)，特別適合夏天 。
百香果可以做什么甜品：百香果甜甜圈蛋糕材料：
雞蛋3個、糖60g、低粉100g、牛奶20g、玉米油25g、百香果20g
做法：
1、 準(zhǔn)備食材 ， 細(xì)砂糖分三次加入全蛋中，用電動打蛋器打發(fā) 。
2、打發(fā)至蛋液不會很快滴下來，可以在蛋液中寫字也不會立馬消失 。
3、篩入低筋面粉，用刮刀小心地從底部往上翻拌，使蛋糊和面粉混合均勻 。切記不要畫圈攪拌，以免雞蛋消泡 。
4、牛奶和玉米油充分?jǐn)嚢瑁旌暇鶆?。將牛奶和玉米油的混合物緩緩倒入蛋糊中，翻拌均勻 。
5、將蛋糕糊裝入裱花袋內(nèi) 。輕輕的將蛋糕糊擠入模具中 。烤箱預(yù)熱，上下火160度，25分鐘左右 ， 上色滿意即可 。
6、出爐晾涼脫模即可 。小巧可愛的小蛋糕 。
百香果可以做什么甜品：百香果紅茶材料：
百香果2個、青檸檬半個、紅茶包1包、蜂蜜適量、冰塊適量

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