和烏雞一起煲湯喝，也很滋補 ， 口感很好 。經常吃，體質會更好，免疫力更好，更少生病 。做之前，要準備好材料 ， 適量的烏雞、黑木耳、香菇、黑豆 ， 輔料蔥、蒜等 。將所有材料洗干凈，把烏雞的毛和內臟都去掉，多洗幾遍，切成塊狀 。把黑木耳放在水里泡一下，最好提前一個晚上泡，第2天再拿出來做，會更容易煮熟、煮爛 ， 口感也更好 。
把香菇放水里泡一下，大概三個小時，把他的蒂去掉，切成塊狀，放入鍋里 。把烏雞放進去，大火煮開后轉小火 ， 煮60分鐘 。半熟后 ， 把其他材料，香菇、黑木耳等放進去，繼續煮30分鐘 。熟了后，加點鹽，攪拌均勻，就可以盛出來吃了，非常美味 。
黑豆煲湯的營養價值
它對身體很好，有很多好處 。里面的蛋白質很多，對脾胃很好 。經常吃，可以預防很多疾病 ， 特別是腎病 ， 還能排去體內更多毒素 。對眼睛也很好 ， 常吃，可以預防近視 。脂肪也很少，一些肥胖或想要減肥的人吃，身材更會苗條，更快瘦下來 。
去熱、降火效果也很好，夏天的時候吃 ， 可以預防中暑，排去體內的毒素，也不會那么容易上火還能降低膽固醇 。里面有很多鉀元素，很容易被吸收 。對皮膚也很好，經常吃，會變得更白、更光滑，衰老的速度更慢，更少皺紋 。一些貧血的人吃 ， 可以緩解這種癥狀，讓人體質更好，更強壯 。臉色更紅潤，更有光澤 。
它里面有很多自由基 ， 對頭發很好，經常吃，會變得更黑、更茂密，不會那么容易脫發 。還有很多礦物質，很容易被吸收 ， 可以預防很多疾病 。讓人的代謝更快，降低血脂，很適合一些老年人吃，保健效果很好 。還有很多異黃酮，對身體很好 。晚上的時候吃，會讓人的睡眠更好，更快入睡，不會那么容易失眠 ， 被驚醒、做噩夢等 。
黑豆可以和什么一起吃
可以和很多東西一起吃，比如豬腎，補腎效果很好 。一些男人吃 ， 還能壯陽，排出體內更多的毒素，更健康，皮膚也會更好 。它很容易消化 ， 還能預防很多癌癥 。一些腰酸背痛的人，每天適當吃一些，能緩解這種癥狀 。和紅棗一起搭配吃，補血效果很好，還能去寒 ， 很適合一些經常痛經的女人吃 。
和海帶一起吃，能排去體內更多的垃圾，去腫效果也很好 ， 很適合在夏天的時候吃，還能降低血壓 。和紅糖一起吃，也很滋補 ， 能活血化瘀，對頭發也很好，可以變得更黑、更茂密 。
吃黑豆的注意事項
雖然它口感很好，營養也很豐富 ， 但一些懷孕的人最好不要吃，里面有很多植物性激素，經常吃，對胎兒發育不好，還會有很多疾病 。一些痛風的人，也不要吃 ， 因為它是一種高嘌呤的東西，經常吃，尿酸濃度更高，會加重病情 。不要吃太多，每天頻繁地吃，適量吃就可以了 。每次吃 ， 最好不要超過30克 。吃多了，會很難消化，還會有副作用，患上很多疾病 。
上面就是關于黑豆的一些知識和做法 。平時有空，可以自己在家做來吃，做法有很多，都不是很難 。就算是新手，只要有耐心，多做幾次，很容易就能學會 。如果還不會 ， 可以去網上找一些視頻，一邊看一邊跟著學，會更快學會 。
###其它資料參考###1、黑豆排骨湯
黑豆排骨湯是一種非常簡單的補腎湯，但效果確實不錯的 。黑豆具有養腎補血、抗老防衰的功效 ， 俗話說黑豆乃是腎之谷，由此可見黑豆的補腎效果 。而排骨也具有補腎養血、補中益氣的功效，兩者搭配可以很好地鞏固腎精 。
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