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用什么菜可以做炒面

生活百科炒面

簡(jiǎn)單美味的家常炒面，做的時(shí)候需要使用哪些配菜？？

用什么菜可以做炒面

文章插圖
簡(jiǎn)單美味的家常炒面，成分：面條 。面條（生） 雞蛋 豬肉（瘦） 胡蘿卜 韭菜 大蔥 芹菜 醬油 花生，做法：準(zhǔn)備好炒面的配菜鍋中放鹽 ， 燒開(kāi)后，煮至斷生任何含水量較少的蔬菜都適合炒面，如白菜、青菜、娃娃菜、土豆、青菜、竹筍、以及各種蘑菇，都可以炒面，形成不同的風(fēng)味 。
肉類(lèi)可以選擇香腸、火腿，以增強(qiáng)免疫力，面條的口感含有較多的蛋白質(zhì)，可以補(bǔ)充人體所需的營(yíng)養(yǎng) 。蛋白質(zhì)是維持免疫功能最重要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì) ， 是白血球和抗體的主要成分 。改善貧血，促進(jìn)人體氣血運(yùn)行；烹飪前，將綠豆芽洗凈 ， 白菜切絲，胡蘿卜去皮切片，里脊肉切絲 。我喜歡在炒面里放大蒜，把大蒜去皮拍平，切碎備用 。說(shuō)起炒面 ， 吃的最多的時(shí)候應(yīng)該是在學(xué)校那會(huì)兒，那時(shí)候?qū)W校食堂里沒(méi)有什么好東西，油和水也是特別的少 ， 只有炒面會(huì)放很多油 。
大部分都是肥肉炒面，醬油也放多了，每根面看起來(lái)都很油膩，但那時(shí)候我們吃的是挺香的，現(xiàn)在想來(lái)應(yīng)該是年輕的時(shí)候，缺少油和水，會(huì)對(duì)那么油膩的炒面特別的愛(ài) 。自己現(xiàn)在做炸醬面，相對(duì)元素很多，不油膩更健康，也更適合現(xiàn)代人的健康飲食要求 。易消化吸收，水煮面是最干凈的，可以大大減少胃腸道疾病的發(fā)生 ， 所以面條已經(jīng)成為中國(guó)最常見(jiàn)的食品之一 。
以上就是小編針對(duì)問(wèn)題做得詳細(xì)解讀 ， 希望對(duì)大家有所幫助，如果還有什么問(wèn)題可以在評(píng)論區(qū)給我留言 ， 大家可以多多和我評(píng)論，如果哪里有不對(duì)的地方，大家也可以多多和我互動(dòng)交流，如果大家喜歡作者，大家也可以關(guān)注我哦，您的點(diǎn)贊是對(duì)我最大的幫助，謝謝大家了 。

用什么菜可以做炒面

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炒面的做法有哪些？
面條的做法多種多樣，炒面也是其中的一種，炒面主要以面條、雞蛋、或者肉為主，其實(shí)除了這些 ， 大家還可以加各種各樣自己喜歡的菜在里面 ， 都非常美味 。
下面為大家分享三種美味的炒面做法，蔥油蝦仁炒面、肉絲包菜炒面、雞蛋火腿炒面，每一種都超級(jí)超級(jí)好吃！趕快學(xué)起來(lái)吧！
1.蔥油蝦仁炒面
需準(zhǔn)備食材：
面條：2人份
蝦仁：20個(gè)左右
小蔥：一大把
無(wú)味食用油：約50毫升左右
生抽：2勺
老抽：1勺
鹽：適量
糖：一小撮
白芝麻：一小把
具體做法：
1.準(zhǔn)備好所有的食材
2.鍋中放足量水燒開(kāi)，把面條煮熟后迅速撈出過(guò)冷水備用
3.鍋中放稍多的油，加入蔥花小火熬制蔥油
4.熬到蔥段變干變金黃，即可把蔥段撈出備用 ， 油留在鍋里
5.鍋中蔥油燒熱 ， 把蝦仁煎到兩面金黃，九成熟的樣子即可
6.蝦仁中介入生抽老抽蠔油迅速翻炒
7.加入前面撈出的蔥段和煮好的面，迅速翻炒均勻 ， 并加鹽糖調(diào)味
8.最后撒上白芝麻就可以出鍋啦！香噴噴～
2.肉絲包菜炒面
需準(zhǔn)備食材：
堿面：200克
包菜絲：100克
紅辣椒：4個(gè)
五花肉：100克
蔥末：10克
姜絲：10克
具體做法：
1.準(zhǔn)備材料：堿面200克，包菜絲100克（包菜絲一定要夠細(xì)，不然不入味兒），紅辣椒四個(gè)，切好的肉絲100克，十克姜絲，十克蔥末 。2.煮面，煮到六成熟就行了，用中火煮，煮大概六七分鐘 。3.煮完之后就放到?jīng)鏊锩孢^(guò)一遍水 。

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