白茶怎樣泡?

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白茶正確泡法:
用杯子泡白茶,可以選擇200ml左右的透明玻璃杯 。首先,用90度的開水將茶葉洗凈 。溫熱聞香后,直接用開水沖泡即可 。茶葉3-5克 。杯子沖泡方法非常簡單 , 節省時間 。
先將白茶放入蓋碗中,用90度開水洗凈,用功夫茶沖泡法沖泡 。第一次沖泡約30-45秒 , 然后每次減少 。有些人更喜歡這種釀造方法 。雖然有點復雜 , 但能嘗到白茶的新鮮味道 。

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1、最好是選用紫砂壺或玻璃杯,飲用白茶不宜太濃,可用杯子沖泡,用200ml玻璃杯 。
2、取5g白茶 , 用90度的開水,先溫潤聞香,再用開水直接沖泡一分鐘即可,第一泡時間約5分鐘,過濾后將茶湯倒入茶盅即可飲用 。
###其它資料參考###玻璃杯泡法 。
根據玻璃杯容量大?。?1:50的比例,1克茶50ML水 。一般玻璃杯3到5克白茶量 。先取溫水燙杯,避免正式沖泡由于熱而導致玻璃杯破裂 。
接著向杯中投至3-5克茶葉 , 借著杯子的熱量余溫,搖動干茶在杯中,借以聞香,此為搖香(下面幾種沖泡方式亦然),體會白茶的干茶毫香、清香、甜醇香、藥香、荷香等 。
潤茶:注入85-100度的水(白毫銀針85度左右,牡丹90度左右,壽眉老白茶100度左右,水溫下面幾種方式相同),蓋著干茶的量即可,輕微轉動玻璃杯,使茶葉浸潤,然后快速倒出水并瀝干 。此時可以再次聞杯中茶香 , 與剛剛的搖香又是不同的感覺 。
沖泡:注水 , 沿杯壁輕緩注入杯子的七份滿即可 。注水時可以采用“鳳凰三點頭”手法沿杯壁注入,以示對客人的尊敬,亦可欣賞銀針飛舞,上下紛飛 。
品飲:稍待一二分鐘即可品飲,待杯中水飲到剛剛蓋過茶葉時續水七分滿,每次不飲干再續水,是為了保持幾道茶湯的滋味均勻 。
###其它資料參考###方法如下:
1、杯泡法
這個方法很適合上班一族 。尤其是在夏天,大家長時間待在空調房里 , 這個時候喝一杯老白茶是最好的 。在周末的時候,如果你只有一個人在家,也可以用杯泡法 。杯泡法對于茶具的使用并沒有很嚴格的要求,只要能泡茶即可 。
小白比較常用的是玻璃杯 。用200ml透明玻璃杯,取3-5g老白茶 。先洗茶溫潤聞香,再用開水直接沖泡白茶,沖泡時間根據個人口感自由掌握 。
2、蓋碗法
蓋碗是所有茶具里面最實用的了 。用蓋碗沖泡出來的老白茶風味獨特 。蓋碗泡老白茶適合二人對飲 。取白茶投入蓋碗,用開水洗茶溫潤聞香,然后用功夫茶泡法,這樣能品到老白茶的醇厚口感 。
3、壺泡法
適合三五人雅聚 , 大肚紫砂壺茶具或者是白瓷壺,如果條件不允許的話 , 用不銹鋼的茶壺也可以沖泡 。取5-6g福鼎白茶投入其中,用約開水洗茶溫潤聞香 , 然后再注入開水,15秒后即可品飲 。
4、大壺法
這種方法適合群體共飲和長時間飲用 。取10-15g白茶投入大瓶瓷壺中,用100度開水直接沖泡,喝完蓄水,白茶具有耐泡,長時間擱置,口感依然淡雅醇香的特點,可從早喝到晚,適合家庭夏天消暑用茶 。
5、煮飲法
煮飲,其實一年四季都可以用 。用清水投入10g陳3年以上陳年老白茶,煮至3分鐘至濃汁濾出茶水,待涼70度添加大塊冰糖或蜂蜜乘熱飲用,口感醇厚奇特,亦有夏天冰鎮后飲用別有一番風味 。
###其它資料參考### 老白茶的泡法-老白茶怎么泡好喝
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