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4
取兩根筷子，面筋順著筷子朝著一個方向卷起來，面積不要卷得太厚 ， 不容易煮熟
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5
將面筋下入開水鍋中，大約煮20分鐘左右，面筋會全部飄上來 ， 這時候將面筋撈出來，過一下涼水
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6
全部放涼以后，把面筋從筷子上取下來 ， 然后插入竹簽，順著一個方向把面筋切開 ， 形狀就像彈簧一樣
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7
調烤面筋的醬汁 。碗中放入兩勺辣椒粉、一勺花椒粉，澆上熱油 ， 再擠入燒烤醬，倒入蠔油，攪拌均勻
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8
將醬汁刷滿整個面筋串 ， 一定要刷均勻，這樣會更好吃
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9
將面筋串放入提前預熱好的烤箱，200度烤10分鐘
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10
【烤面筋烤多久】烤好取出，撒上孜然、熟白芝麻，就可以開吃了
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