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蟹菇炒什么( 三 )

生活百科翻炒


雙椒蟹味菇
做法:蟹味菇去掉根部洗干凈后瀝干水備用青紅尖椒切斜片、姜蒜也切小片鍋中放油燒熱，用姜片和蒜片爆香，然后放入蟹味菇滑炒兩、三分鐘放入青紅椒片一同翻炒 ， 加適量鹽和少許蠔油調(diào)味，炒勻即可，這時(shí)候我們就可以聞到濃郁的菜香味了，當(dāng)然了，雙椒蟹味菇不僅味道是非常不錯(cuò)的，還有很不錯(cuò)的腸通便的功效哦，日常經(jīng)常食用雙椒蟹味菇可以幫助我們預(yù)防和治療便秘的癥狀哦，所以我們?cè)谏钪杏袝r(shí)間了就可以經(jīng)常做著吃的哦 。
蟹味菇炒絲瓜
絲瓜刨皮洗凈切3厘米左右的段備用 。蟹味菇切去根蹄 ， 也選用近似3厘米左右的蟹味菇(為了保持和絲瓜一樣整齊)洗凈備用 。紫甘藍(lán)洗凈用剪刀修剪成“馬鞍形”備用 。銀杏洗凈備用 。紅尖辣洗凈切小圓圈備用 。鍋中倒入油，分別把絲瓜、蟹味菇、銀杏泡油20秒種倒出瀝干油 。原鍋放少許油煸香姜末及紅辣圈然后加少許水調(diào)味勾薄芡 ， 放入絲瓜、蟹味菇、銀杏攪拌出鍋裝在紫甘藍(lán)上即可 。這時(shí)候我們就可以食用蟹味菇炒絲瓜了，其實(shí)蟹味菇炒絲瓜還有很不錯(cuò)的保健功效了，經(jīng)常食用可以幫助我們起到很不錯(cuò)的開胃健脾的作用哦 ， 并且還能預(yù)防便秘 ， 如果在生活中出現(xiàn)了便秘的癥狀，那么適當(dāng)?shù)某孕肺豆匠唇z瓜也是可以的哦 。
通過我們上面的這些介紹，相信大家對(duì)于蟹味菇的食用方法也是有了一定的了解了，我們可以知道了，蟹味菇這種美味的食物吃法也是非常多的哦，當(dāng)然了，不管如何食用蟹味菇都是非常美味的，還能夠起到很不錯(cuò)的保健功效了，所以我們可以經(jīng)常食用 。

###其它資料參考###蟹味菇的吃法介紹
一、【清湯蟹味菇】
材料：蟹味菇、蔥花、食鹽 。
做法：
1、首先把蟹味菇給清洗干凈；
2、接著鍋內(nèi)加水 ， 倒入大概2碗水左右 。
3、水燒開以后倒入蟹味菇，加適量的食鹽 。
4、大概煮10分鐘時(shí)間以后，那么即可加入胡椒粉 。
5、等到再次燒開以后，加入蔥花即可起鍋 。
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二、【涼拌蟹味菇】
材料：蟹味菇400克、食鹽、米醋、白糖、雞粉、剁椒、辣椒油各適量 。
做法：
1、蟹味菇洗凈，對(duì)半切開；鍋內(nèi)燒開水 ， 加入適量的食鹽，倒入蟹味菇，水再次燒開，即可關(guān)火 。
2、接著撈出瀝干水分，接著往裝有蟹味菇的盤子內(nèi)，加入紅剁椒、米醋，雞粉，白糖等 。
3、然后再倒入辣椒油，攪拌均勻 ， 就可以開吃了，味道非常的好哦 。
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三、【蟹味菇炒瘦肉】
材料：蟹味菇250克、豬瘦肉150克 。彩椒2個(gè) 。生抽，耗油，水淀粉 ， 橄欖油，細(xì)香蔥，白糖各適量 。
做法：
1、首先把蟹味菇洗凈，洗凈控干水分；香蔥切末；彩椒切小塊 。
2、起熱鍋，加入適量的橄欖油 ， 放入香蔥編炒 。
3、繼續(xù)倒入豬肉，編炒出香味；顏色變了以后，放入蟹味菇一起翻炒，直到蟹味菇變軟 。
4、然后倒入適量的生抽、耗油、白糖調(diào)味，
5、最后倒入彩椒，水淀粉勾芡翻炒均勻，即可出鍋食用了 。
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四、【蟹味菇木耳炒雙椒】
材料：蟹味菇150克、黑木耳20克、尖椒3個(gè)、紅椒1個(gè)、腐竹10個(gè)、色拉油、食鹽、生抽各適量 。
做法：
1、蟹味菇剪掉根部，洗凈控干水分備用；青紅辣椒切成絲備用；干木耳和干腐竹，分別用清水泡發(fā)好 。
2、起熱鍋，加入少量的食用油，先炒青紅辣椒絲 ， 然后再放入泡發(fā)好的木耳和腐竹繼續(xù)翻炒 。

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