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蝴蝶面怎么做容易煮熟( 二 )

蝴蝶生活百科


11、將煮好瀝干水分的蝴蝶面裝入盤子中；
12、將炒好的西紅柿雞蛋汁淋在蝴蝶面上，用筷子或勺子拌勻即可食用 。
###其它資料參考###1、做鍋水，水中放少量橄欖油，水開之后下蝴蝶面 。煮的時間比一般的面條要長，大概十多分鐘，沒有硬心了就好了；
2、胡蘿卜洗凈去皮切成細絲，黃瓜洗凈切成細絲；
3、炒鍋小火，將黑芝麻炒熟，盛出備用；
4、雞蛋打入碗中加入少量鹽打散，用炒鍋攤成薄薄的雞蛋餅，切成絲備用；
5、芝麻醬用涼白開調開，并放入適量的鹽調味 ， 將炒熟的黑芝麻放入拌勻；
6、面煮熟后盛入碗中 ， 把蔬菜絲、雞蛋絲和芝麻醬拌入面中即可了 。
###其它資料參考###蝴蝶面又叫花型面，源自意大利 。蝴蝶面的面質以兩側較為細柔，中間較厚實 。下面是兩種蝴蝶面的做法味道都還不錯，你試試看吧
蝴蝶面的制作方法：
主要成份：蝴蝶面、番茄、蛋、番茄醬 。配料：鹽、糖、雞精 。
1、雞蛋散，加熱后，炒雞蛋備用 。
2、西紅柿切小塊 ， 用基礎油攪拌西紅柿，需要一點耐心，直到攪拌出水 。
3、將雞蛋放入鍋內 ， 均勻倒入番茄醬中攪拌，稍煮入味 。
4、加糖、鹽、雞精調味 。
5、另一壺水，用水打開蝴蝶臉，煮約3分鐘 。
6，面對的是好的，充滿了番茄湯的面碗，撒上香菜
雞肉蘑菇汁蝴蝶面
材料：蝴蝶面200g ， 雞肉150g，蘑菇100g，番茄200g，橄欖油適量，鹽適量，白砂糖適量，意式香草適量，番茄醬適量 。
做法： 1、鍋里多放水，下一點油和鹽，下蝴碟面煮約8分鐘左右 。
【蝴蝶面怎么做容易煮熟】2、然后撈起瀝干水份，拌一點橄欖油備用 。
3、雞肉事先切成丁 ， 用油，鹽，生粉等腌一刻鐘以上番茄去皮 ， 切成小丁蘑菇洗凈，切成條 。
4、熱油鍋，下雞肉炒熟，盛起備用 。
5、然后重新熱油鍋 ， 下蘑菇一起炒香，再下番茄丁炒勻 。
6、加入適量的清水一起煮約5分鐘，加入番茄醬調味，然后加入鹽和適量的糖調至自己喜歡的酸甜度 。7、再下一點意式香草，倒入剛才炒好的雞肉丁和煮好的蝴蝶粉一起拌勻即可 。
###其它資料參考###1、蝴蝶面可以煮著吃 ， 鍋里放油燒熱，放點蔥頭爆香，再放入少許瘦肉炒熟，再放水去煮，等煮開了就可以把蝴蝶面放到鍋里去一起煮，大約煮多二分鐘就可以了，起鍋前可以放幾條青菜 ， 讓面條看起來更有食欲 。
2、蝴蝶面可以拌著吃 ， 鍋里放水燒開，把蝴蝶面放入鍋里煮約二分鐘就可以撈起來了，放入油、鹽、蔥、香油、花生醬一起拌均勻就可以吃了 ， 能吃辣椒的人可以放點辣椒醬 。
3、蝴蝶面可以炒著吃，鍋里放水燒開，把蝴蝶面放入鍋里煮約二分鐘就可以撈起來 ， 用冷水沖洗一遍，鍋里放油燒熱，放入蔥頭爆香，再放點肉沫、再把蝴蝶面放到鍋里一起炒熟了吃 。
###其它資料參考###【意大利培根番茄蝴蝶面】
原料：意式蝴蝶面200克，培根片50克，西紅柿2個，番茄醬20克，洋蔥20克 ， 培根油100ml，橄欖油20ml，蒜茸5克，帕爾馬森芝士 ， 紅、黃、綠柿子椒絲20克，木魚花1片 。調料：干白，鹽 ， 黑胡椒粉，高湯 。
做法：
1.西紅柿洗凈切?。蟠星興?。
2.開水將意面煮熟后撈出瀝干 。
3.用培根油炒香蒜茸、洋蔥碎，放入西紅柿丁、番茄醬炒5分鐘，倒入高湯和干白葡萄酒，煮10分鐘后放鹽、黑胡椒粉調好味 。

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