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椰漿可做什么菜( 三 )

生活百科西米


2、另外準備一個碗放入水，斑蘭葉攪拌均勻之后加入之前攪拌好的糖粉，攪拌均勻 。
3、在鍋中煮到融化之后關火裝在布丁杯中，最后放入冰箱冷藏即可 。
椰漿的做法還有很多，大家也可以根據自己的口味來進行制作 。
白涼粉椰漿果凍的做法
大家應該沒有吃過白涼粉做的果凍吧？一般做果凍需要的是魔芋粉或吉利丁片 ， 然而在市面上是很難買到的，一般的店家都不會有 ， 而白涼粉市場上就比較普遍，且椰漿也是夏日常見的解暑飲品，如果把它們制作在一起會不會更好吃呢 。現在就讓我教大家自制美味的白涼粉椰漿果凍 。
白涼粉椰漿果凍的做法：
準備食材：白涼粉50g、椰漿400ml、白糖20g 。
制作步驟：
1.將椰漿和白糖倒入奶鍋用小火煮開 。
2.接著 ， 加入白涼粉后不停攪拌，充分加熱至白涼粉融化 ， 等到煮開后關火 。
3.然后，倒入保鮮盒放涼 。
4.放入冰箱冷凍兩小時以上 。
5.最后，用刀劃開就可以食用 。
值得注意，在烹飪過程中，火力應較開得小一些，還要一邊煮一邊連續攪拌，這樣才能防止煮糊，食材也能更均勻的混合在一起 。大家在吃白涼粉椰漿果凍的時候可以加著水果或奧利奧一起 ， 這樣吃起來的口感更多層次 。椰漿果凍還可以放冰箱里速凍、就像冰淇淋冷藏在冰箱里一樣、入口冰冰涼涼、爽爽滑滑，特別清涼解暑 。雖然這樣的吃法更好 ， 但腸胃就不一定受得了了，所以大家一定要適量 。
###其它資料參考###濃縮椰漿可以做青咖喱椰香雞 ， 具體做法如下，首先準備材料：
雞腿：300克、土豆：100克、洋蔥：50克、青豆：100克、青咖喱膏：1湯匙、魚露：1湯匙、香菜：4-5棵、椰漿：250毫升、黑胡椒：1/2茶匙、料酒：2茶匙、青檸：3個、橄欖油：3茶匙、淀粉：2茶匙 。
1、雞大腿去骨去皮后切成塊，用料酒和淀粉腌制10分鐘
2、洋蔥切碎后用橄欖油煸炒，直到軟爛
3、倒入腌制后的雞腿肉，翻炒片刻至雞肉變色
4、加入青咖喱膏，翻炒均勻
5、倒入椰漿
6、倒入去皮切塊后的土豆，煮開后小火慢煮，直到土豆酥軟
7、倒入青豆，稍微攪拌一下，加魚露調味后關火
8、擠入青檸汁
9、最后撒上切碎的香菜葉和黑胡椒碎即可出鍋

###其它資料參考###一、椰漿咖喱烤雞翅
食材：椰漿100ml ， 雞中翅適量，料酒1勺，鹽少許，黃色咖喱粉適量 ， 鹽少量 。
做法
1.把集中處清洗干凈之后在上面劃幾道口子，這樣腌制的時候方便入味，熟的也快 。
2.準備一個碗，把料酒 ， 咖喱粉，鹽倒進去攪拌均勻之后最后加入椰漿攪拌均勻 。
3.然后再把雞中翅放到剛剛攪拌均勻的料中腌制3個小時左右 。
4.最后在把雞中翅放入烤箱里面烤20分鐘左右就可以吃了 。
二、椰漿香芋糊
食材：椰漿100ml ， 香芋適量，松子少量 。
椰漿怎么吃
1.香芋洗干凈之后切成片狀 。
2.放入蒸鍋中蒸軟之后再弄成泥狀，準備一個碗，放入香芋之后加入椰漿 。
3.然后再鍋中加熱呈粘稠狀態之后關火放幾顆松子即可食用 。
小貼士
可以用其他食品來代替松子，比如芝麻和花生這些都可以用來做裝飾品 。
三、椰漿布丁
食材：燕菜粉1勺，椰漿50ml左右，水適量，斑蘭葉適量 。
做法
1.把白砂糖和燕菜粉放在一起攪拌均勻 。
2.另外準備一個碗放入水 ， 斑蘭葉攪拌均勻之后加入之前攪拌好的糖粉，攪拌均勻 。

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