浸泡后撈出來，換水清洗一遍 ， 再把蠶豆撈出放通風干燥處晾干水分 。
等到蠶豆都晾干后，炒鍋洗凈燒干，倒入少許食用油，將蠶豆倒進鍋中，小火不斷翻炒 。
炒到蠶豆變色后盛出 ， 用筷子攪拌散熱，再等到蠶豆徹底涼下來 。
涼下來后，把蠶豆裝進保鮮袋里，分袋裝好 ， 一袋是一次的量，再擠掉空氣 ， 扎緊袋口，放進冰箱冷凍 。
###其它資料參考###可以將剝開的蠶豆放入保鮮袋中，嚴實封密好，放置在冰箱冷藏室冷藏，這樣就可以起到保鮮作用，而且可以讓蠶豆保持長達幾個月的時間 ， 方便隨吃隨取 。
如果不是購買的新鮮蠶豆，而是種植的 ， 最好的方法就是把蠶豆風干以后儲存 。把收取的新鮮蠶豆曬干，然后存放到干燥、陰涼、通風的地方，可以存放一兩年時間不變質，在食用以前的一兩天，把干蠶豆取出，直接用清水泡開就可以了 。
擴展資料：
蠶豆蛋白質含量高，并含有少量維生素和鈣、鐵、磷、錳等多種微量元素，有增強記憶力的作用 。如果你正在應付考試或是個腦力工作者，適當進食蠶豆可能對你會有一定效果 。
傳統醫學認為，蠶豆性味甘平，能益氣健脾，利濕消腫 。特別適合脾虛腹瀉者食用 。現代人認為蠶豆是抗癌食品之一，對預防腸癌有作用 。蠶豆中的維生素C可以延緩動脈硬化，蠶豆皮中的粗纖維有降低膽固醇、促進腸蠕動的作用 。
【蠶豆粒冰箱能放多久】參考資料來源：人民網-飲食養生:多吃蠶豆可增強記憶力
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