水煮板栗放什么煮好吃 _板栗

煮板栗要放什么？？

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從中醫(yī)的角度來看，板栗屬于上等的藥材，能夠起到益氣助胃，補(bǔ)腎活血的功效。其作用和功效還可以跟人參，黃芪，當(dāng)歸等中藥藥材相媲美，尤其對(duì)于腎虛癥狀有很好的改善效果。生活中會(huì)經(jīng)常接觸到板栗，制作的方式也多種多樣，可以根據(jù)個(gè)人喜愛，選擇適合自己的料理方式。
水煮板栗是放糖還是放鹽？
在水煮板栗的時(shí)候想要加入糖或者食鹽，完全取決于個(gè)人的喜好。通常來說，水煮板栗不用加任何調(diào)味料，本身板栗就有軟糯的口感以及香甜的味道。如果加入了食鹽，反而會(huì)導(dǎo)致外殼增加了咸味。如果加入了糖，會(huì)導(dǎo)致板栗的口感不純正，原本的香甜氣味也變得異常。因此在水煮板栗的時(shí)候可以根據(jù)個(gè)人愛好，選擇不加調(diào)料或者加入自己喜歡的調(diào)味料。
板栗要煮多久才能熟？
1、板栗的烹煮時(shí)間跟烹煮方式有關(guān)，如果只是普通的水煮后剝殼進(jìn)食，一般只需要水煮二十分鐘左右即可。具體的做法是將板栗清洗干凈后加入適量的清水，在鍋中蒸煮十五分鐘后改為小火慢慢熬煮，直到板栗完全熟透即可進(jìn)食。
2、如果使用高壓鍋煮板栗，那么一般不用太多的清水，稍微加點(diǎn)水即可，可以將時(shí)間定為30—40分鐘左右。具體的做法是板栗1000g ，清水適量，板栗洗凈放進(jìn)電壓力鍋內(nèi)膽中。加入清水，選擇萬能燉的功能，時(shí)間設(shè)置為35分鐘，然后開蓋即可食用。
進(jìn)食板栗有什么好處？
1、板栗屬于高淀粉食物，可以快速補(bǔ)充能量，對(duì)于減肥或者美容的女性來說，是最佳的食物選擇，可以將板栗代替其他主食，還容易消化。
2、民間常用板栗來治療老年腎虧，每天早晚生吃一個(gè)板栗，能夠緩解老年人經(jīng)常出現(xiàn)的小便弱頻。進(jìn)食適量的栗子能夠補(bǔ)充碳水化合物，提供人體所需的能量，幫助體內(nèi)脂肪代謝，具有養(yǎng)胃潤(rùn)腸，益氣健脾的功效。
3、板栗中含有較多的不飽和脂肪酸，礦物質(zhì)，維生素，經(jīng)常食用板栗能夠防止骨質(zhì)疏松，預(yù)防高血壓，冠心病以及動(dòng)脈硬化，也是抵抗衰老，延年益壽的滋補(bǔ)食品。

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煮板栗可以加入適量的白砂糖。
下面是煮板栗的方法步驟：
主料：板栗1000克
輔料：白砂糖適量，清水適量
步驟一、準(zhǔn)備好1000克板栗。
步驟二、加入適量的清水把板栗清洗干凈。
步驟三、洗好的板栗撈出放入高壓鍋，加入適量的清水。
步驟四、加入適量的白砂糖。
步驟五、用高壓鍋煮20分鐘。
步驟六、20完成后撈出板栗。
步驟七、制作完成。

###其它資料參考###板栗水煮好吃又香的做法如下：食材：板栗、冰糖。步驟：
1、板栗清洗干凈，尤其是外皮的雜質(zhì) ，還要將生蟲的挑出，只保留個(gè)頭飽滿的板栗；
2、板栗過硬，操作的時(shí)候需要注意，用刀在板栗上面，切十字刀口，不需要太深，也別怕傷到果肉，這樣方便入味，還能快速裂口；
3、起鍋燒水，加入板栗、冰糖，加入沒過板栗的水，喜歡吃甜的，可以多放一點(diǎn)冰糖；
4、先大火煮開，然后調(diào)成小火，再煮25分鐘，別離開太久，可以時(shí)刻觀察，最后要熬干糖水，注意收汁的時(shí)候，別糊鍋了，這個(gè)時(shí)候能聞到一股濃濃的香甜味。煮熟全裂口了，非常成功，等汁水收的差不多，再用鏟子翻拌一下，加速水分的蒸發(fā) ，最后只留下干燥的板栗即可，一定要小火操作，這樣的板栗才好吃；