紅棗紅糖雞蛋水的做法？
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紅棗紅糖雞蛋湯的做法
紅棗泡軟，去核 。
加水500毫升煮沸30分鐘 。
再將雞蛋輕輕打入湯中 ， 勿攪拌 。
煮熟后加入紅棗即成 。
紅棗雞蛋湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
鮮棗有較高的熱量，主要源于所含的碳水化合物約23%-28% 。鮮棗含有豐富的膳食纖維 ， 維生素和微量元素，大棗中的維生素P含量為所有果蔬之冠 。脂肪，淀粉，蘆丁，尼克酸以及礦物質(zhì) 。干棗所含的礦物質(zhì)和熱量為鮮棗的2-3倍 。雞蛋幾乎含有人體必需的所有營(yíng)養(yǎng)物質(zhì) ， 如蛋白質(zhì)、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀 ， 被人們稱作“理想的營(yíng)養(yǎng)庫(kù)” 。雞蛋中含有的營(yíng)養(yǎng)素對(duì)人而言，僅次于母乳 。一個(gè)雞蛋所含的熱量，相當(dāng)于半個(gè)蘋果或半杯牛奶的熱量，但是它還擁有8%的磷、4%的鋅、4%的鐵、12.6%的蛋白質(zhì)、6%的維生素D、3%的維生素E、6%的維生素A、2%的維生素B、5%的維生素B2、4%的維生素B6 。
紅棗雞蛋湯的功效作用
【紅棗】
1、提高免疫力：紅棗可以幫助提高人體免疫力，其中含有較多的蛋白質(zhì)、維生素、微量元素、氨基酸等等營(yíng)養(yǎng)成分，適合體弱、老年人食用以增強(qiáng)體質(zhì) 。
2、養(yǎng)血安神：紅棗還能夠幫助補(bǔ)中益氣，養(yǎng)血安神 ， 加快身體的恢復(fù) 。長(zhǎng)期使用腦力以及神經(jīng)衰弱的人可以吃蜜棗幫助寧心安神，改善睡眠質(zhì)量 。
3、防治貧血：紅棗中含有的維生素b12以及鐵元素，能夠?yàn)樯眢w起到很好的補(bǔ)血作用，改善貧血 。另外紅棗中含有的環(huán)磷酸腺苷能夠促進(jìn)骨髓造血功能，增強(qiáng)血液中紅細(xì)胞的含量 。
4、保護(hù)肝臟：紅棗能夠幫助促進(jìn)身體白細(xì)胞的生成，降低血清中膽固醇的含量，保護(hù)肝臟 。另外還有發(fā)現(xiàn)提出紅棗能夠提高體內(nèi)單核吞噬細(xì)胞系統(tǒng)的吞噬功能，保護(hù)肝臟 。
5、降低血壓：紅棗中含有的一種叫蘆丁的物質(zhì)，能夠幫助軟化血管，降低血壓 。但是要注意血壓較高又伴有血脂高、血糖高的話，是不宜太多進(jìn)食蜜棗的，還需要積極就醫(yī)治療 。
6、預(yù)防結(jié)石：紅棗中含有較多的維生素C，能夠幫助將身體內(nèi)多余的膽固醇轉(zhuǎn)變成膽汁酸，體內(nèi)的膽固醇減少了之后，能夠幫助降低患結(jié)石的可能性 。
7、補(bǔ)虛：紅棗很有營(yíng)養(yǎng)，可以補(bǔ)益脾胃，養(yǎng)血補(bǔ)血，有很好的補(bǔ)虛作用，對(duì)于病后體虛的人有很好的滋補(bǔ)作用 。
8、增強(qiáng)心肌能力：蜜棗中含有的環(huán)磷酸腺苷能夠幫助擴(kuò)張血管 ， 改善心肌營(yíng)養(yǎng) ， 增強(qiáng)心肌能力 。如果是患有心血管疾病可以多吃紅棗等食物 。
9、美容養(yǎng)顏：紅棗能夠幫助清理腸道，排出宿便，清理體內(nèi)堆積的毒素，維持身體新陳代謝功能的正常，排毒養(yǎng)顏的同時(shí)蜜棗中的維生素能夠阻止黑色素沉積，幫助美白、延緩衰老 。
【雞蛋】
1.健腦益智：雞蛋中含有豐富的膽堿含量，而膽堿含量是對(duì)各個(gè)年齡組記憶能力有調(diào)整作用，而膽堿含量對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育良好都有很大的作用 。
2.保護(hù)肝臟：雞蛋可提高人體內(nèi)的血漿蛋白量，從而增強(qiáng)肌體的新陳代謝功能和免疫的功能 。雞蛋中所含有豐富的蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)對(duì)肝臟組織損傷的情況有修復(fù)的功效 ， 蛋黃中的卵磷脂也可以促進(jìn)肝細(xì)胞的再次發(fā)生 。
3.防治動(dòng)脈硬化：雞蛋可以用來(lái)防治動(dòng)脈粥樣的硬化 ， 從雞蛋中提取卵磷脂，長(zhǎng)時(shí)間的食用 ， 患者的血清膽固醇也明顯的下降 。
4.預(yù)防癌癥：雞蛋中含有豐富的硒 。曬可以有效地抑制癌癥的發(fā)生 。
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