茶葉中含茶堿、咖啡因 ， 具有興奮作用會加重心臟負(fù)擔(dān) 。醉酒后飲濃茶，茶葉中的茶堿等會產(chǎn)生強(qiáng)烈的利尿作用，使得酒精在未被分解時進(jìn)入腎臟，對人的健康產(chǎn)生危害 。醋的主要成分是乙酸，而酒的主要成分是乙醇，乙醇和乙酸相遇時會產(chǎn)生乙酸乙酯，會加重對胃壁膜的刺激 ， 對潰瘍病患者危害更大 。
###其它資料參考###西紅柿和白酒：造成胸悶氣短 。西紅柿中含有鞣酸，與白酒同時食用會在胃中形成不易消化的物質(zhì) ， 造成腸道梗阻 。
胡蘿卜和白酒：同食會使肝臟中毒 。胡蘿卜中含有豐富的胡蘿卜素，和白酒同時食用會產(chǎn)生肝毒素，對肝臟健康不利 。
核桃和白酒：導(dǎo)致血熱輕者燥咳，嚴(yán)重時會出鼻血 。兩者均屬熱性食物，同時食用易導(dǎo)致上火 。
柿子和白酒：易患結(jié)石 。酒精能刺激胃腸道蠕動，并與柿子中的鞣酸反應(yīng)生成柿石 ， 導(dǎo)致腸道梗阻 。
牛肉和白酒：引起牙齒發(fā)炎 。同食易上火 。牛肉有很好的補(bǔ)益作用，白酒也是大熱之物，同食易導(dǎo)致便秘、口角發(fā)炎、目赤、耳鳴等 。
海鮮和白酒：海鮮中含有大量的嘌呤醇 ， 可誘發(fā)急性痛風(fēng)，酒精有活血的作用，會使患痛風(fēng)的幾率加大 。
白酒和牛奶同食易得脂肪肝 。
白酒和碳酸飲料同食易傷五臟 。
啤酒忌白酒：導(dǎo)致胃痙攣、急性胃腸炎、十二指腸炎等癥，同時對心血管的危害也相當(dāng)嚴(yán)重 。啤酒中含有大量的二氧化碳，容易揮發(fā)，如果與白酒同飲 ， 就會帶動酒精滲透 。有些朋友常常是先喝了啤酒再喝白酒 ， 或是先喝白酒再喝啤酒，這樣做實屬不當(dāng) 。想減少酒精
在體內(nèi)的駐留，最好是多飲一些水，以助排尿 。
酒精忌咖啡：酒中含有的酒精 ， 具有興奮作用，而咖啡所含咖啡因，同樣具有較強(qiáng)的興奮作用 。兩者同飲 ， 對人產(chǎn)生的刺激甚大 。如果是在心情緊張或是心情煩躁時這樣飲用，會加重緊張和煩躁情緒；若是患有神經(jīng)性頭痛的人如此飲用，會立即引發(fā)病痛；若是患有經(jīng)常性失眠癥的人，會使病情惡化；如果是心臟有問題，或是有陣發(fā)性心動過速的人，將咖啡與酒同飲 ， 其后果更為不妙，很可能誘發(fā)心臟病 。一旦將二者同時飲用，應(yīng)飲用大量清水或是在水中加入少許葡萄糖和食鹽喝下，可以緩解一下不適癥狀 。
解酒忌濃茶：有些朋友在醉酒后，飲用大量的濃茶，試圖解酒 。殊不知茶葉中含有的咖啡堿與酒精結(jié)合后，會產(chǎn)生不良的后果，不但起不到解酒的作用，反而會加重醉酒的痛苦 。
###其它資料參考###1、牛肉：牛肉甘溫，補(bǔ)氣助火，白酒也有同效 ， 兩者同食則會如火上澆油，容易英氣上火性牙齒發(fā)炎 。
2、胡蘿卜：白酒和胡蘿卜同時食用會導(dǎo)致肝臟中毒 。
3、啤酒：有些人喜歡在啤酒中兌上白酒喝 。啤酒是低酒精飲料 ， 但是含有二氧化碳和大量水分 ， 如果和白酒混合喝，會加重究竟在全身的滲透 。這樣會對五臟六腑產(chǎn)生強(qiáng)烈的刺激和危害 ， 并影響消化酶的產(chǎn)生 ， 是胃酸分泌減少，導(dǎo)致胃痙攣胃，急性腸胃炎，十二指腸潰瘍等，同食對心血管也有極大的危害 。
4、核桃：核桃營養(yǎng)十分豐富，但是核桃性熱，多食上火 。白酒干性火熱 。兩者同食輕則導(dǎo)致血熱燥咳 ， 重則出鼻血 。
###其它資料參考###白酒與韭菜相克 白酒甘辛微苦，性大熱，含乙醇約60%左右，1克乙醇在體內(nèi)燃燒，產(chǎn)熱7100卡，乙醇的肝內(nèi)代謝 ， 嗜酒者可引起酒精中毒性肝炎、脂肪肝及肝硬變 。酒性辛熱，有刺激性，能擴(kuò)張血管，使血流加快，又可引起胃炎和潰瘍復(fù)發(fā) 。韭菜性亦屬辛溫 ， 能壯陽活血，食生韭飲白酒，不外火上澆油，久食動血，有出血性疾病患者 ， 尤為禁忌 。酒與柿子相克 酒味甘辛微苦，性大熱 。柿子性寒，故二者不宜同食 。往往飲酒時，多用肉類等菜肴下酒，蛋白質(zhì)食物則與柿子相克，形成凝塊 。又酒類入胃刺激腸道分泌增加，柿中鞣酸與胃酸相遇 ， 又形成粘稠狀物質(zhì)，易與纖維素絞結(jié)成團(tuán) ， 形成柿石，造成腸道梗阻 。“柿可解酒”之說不可信 。白酒與核桃相克 核桃性熱 ， 多食生痰動火；白酒甘辛大熱，二者同食 ， 易致血熱 。有咳血宿疾者 ， 尤當(dāng)禁忌 。如支氣管擴(kuò)張、肺結(jié)核患者，飲白酒即可引起咳血 ， 不與核桃共食，亦可致病 。酒與茶相克 酒精對心血管的刺激性很大，而濃茶同樣有興奮心臟的作用，酒后飲茶，使心臟受到雙重刺激 ， 興奮性增強(qiáng)，更加重心臟負(fù)擔(dān) ， 這對于心臟功能不佳的人，是很不相宜的 。同時，對腎臟也是不利的，因為酒后飲茶，茶堿產(chǎn)生利尿作用 。這時酒精轉(zhuǎn)化的乙醛尚未完全分解，即因茶堿的利尿作用而進(jìn)入腎臟，乙醛對腎臟有較大的刺激性 ， 從而易對腎臟功能造成損害 。酒與奶相克 奶味甘微寒，能補(bǔ)虛潤腸清熱解毒；白酒甘辛大熱，能散冷氣，通血脈，除風(fēng)下氣 。性味功能皆相左，從現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)觀點分析；1）乙醇有抑制脂肪氧化分解和促進(jìn)脂肪合成的作用 。它可使脂肪在肝臟中蓄積，從而誘發(fā)脂肪肝的形成 。而奶類多含脂肪，若與乙醇合飲，更促進(jìn)脂肪向肝臟中流入量增加 。2）酒中除乙醇外，有的還含有一些有害成分 ， 如甲醇、醛類、雜醇油、鉛（由蒸餾污染等）等，其中醛類是最具有毒物質(zhì)，如甲醛是細(xì)胞原漿毒，能使蛋白質(zhì)凝固 。而奶類蛋白質(zhì)含量很高 ， 故酒類不宜和奶類合飲 ， 不僅降低奶類的營養(yǎng)價值，而且有害健康 。酒與糖相克 糖類味皆甘，甘生酸，酸生火 。飴糖、紅糖尤甚 。酒類甘辛大熱，故酒與糖不宜相配 ， 久則生熱動火 ， 有損身體 。現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)認(rèn)為 。乙醇能影響糖的代謝 。這是由于乙醇氧化形成過剩的還原型輔酶，從而使三羧酸循環(huán)受到抑制，這時被外周利用的葡萄糖數(shù)量因而降低，導(dǎo)致血糖上升 。吃糖時飲酒，影響糖的吸收，格外容易產(chǎn)生糖尿 。酒與芥、辣物相克 酒類甘辛大熱 ， 芥及辣物又皆屬熱性，刺激性較強(qiáng)，二者同食，不外火上澆油 。生火動血 ， 貽害無窮 ， 陽盛陰虛之人 ， 尤其切忌 。又辛辣動火之物，皆能刺激神經(jīng)擴(kuò)張血管 ， 更助長酒精麻醉作用，使人疲憊萎軟 。啤酒與腌熏制品相克 腌熏食品多含有機(jī)氨，有的在加工或烹調(diào)過程中，產(chǎn)生了多環(huán)芳莖類 。如苯并蓖、氨甲基衍生物等，常飲啤酒的人，血鉛含量往往增高 。鉛與上述物質(zhì)結(jié)合，有致癌或誘發(fā)消化道疾病的可能 。
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