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豬肉泥用什么工具( 三 )

生活百科豬肉


輔料：鹽適量、生抽適量、雞精適量、料酒適量
做法步驟：
1. 豬肉洗凈 。
2. 土豆切?。?上鍋蒸熟 。
3. 蒸熟的土豆壓成泥 。
4. 瘦肉剁成泥，加入鹽、雞精、料酒攪拌均勻 。
5. 肉泥中加入土豆泥攪拌均勻 。
6. 肉泥攤平 ， 中間壓稍微低點(diǎn) 。
7. 在中間打入一個(gè)雞蛋 。
8. 蓋上保鮮膜入鍋蒸10到15分鐘 。
9. 出鍋后淋上生抽，撒上蔥花和紅椒碎即可 。
在每次吃完食物的一個(gè)小時(shí)左右，就要及時(shí)的喂嬰兒一些溫和的白開水 ， 或者經(jīng)過稀釋以后的新鮮蘋果汁 ， 同時(shí)要在天氣晴朗的時(shí)候，適當(dāng)?shù)膸雰撼鋈ミM(jìn)行活動(dòng)，接受陽光的照射，幫助各種營養(yǎng)物質(zhì)更快的被的吸收，在時(shí)間允許的情況下，要給嬰兒做一些形體操 ， 幫助肢體快速地進(jìn)行收收，讓血液更快的進(jìn)行循環(huán) 。
蒸肉泥的時(shí)間取決于肉的種類和蒸煮工具 。高壓鍋蒸魚肉肉泥需10分鐘即可蒸肉質(zhì)較堅(jiān)韌的肉泥需20分鐘，比如豬肉泥、牛肉泥、雞肉泥等 。電飯鍋或蒸籠蒸魚肉肉泥需20分鐘，其他肉泥蒸30分鐘即可食用 。為了保持肉泥香滑軟糯的口感，蒸肉泥應(yīng)放冷水，熱水蒸外表的肉泥容易變老 。
七個(gè)月寶寶可以吃什么輔食其實(shí)給孩子做輔食要從多方面考慮 ， 他們的消化系統(tǒng)很脆弱，只能處理簡單的食物，比如特別爛的粥類、水果泥類，這些都要少量的添加，每次添加一種食物，保證孩子能夠適應(yīng)而不拉肚子 。
而蘋果泥則是非常有營養(yǎng)，又能給孩子開胃的食物，開始給孩子準(zhǔn)備蘋果泥時(shí)只需要用四分之的量就行了，可能孩子還會(huì)吃不完，看他們的飲食情況再合理的安排加量或者減少 。可以在蘋果泥中加入適當(dāng)?shù)柠溒?nbsp;， 口感非常不錯(cuò)，而且孩子可能也會(huì)喜歡 。
另外可以用胡蘿卜和其他等果類做成水果泥，加上適當(dāng)?shù)姆涿郏芷鸬秸{(diào)理脾胃的功效，而且風(fēng)味很棒 ， 孩子很愛吃 。這些有大量纖維含量的食物對(duì)孩子的身體很有幫助，能促進(jìn)他們消化，增加腸道消化能力 。
每次給嬰兒添加輔食的量既要正確，也要按照正確的順序進(jìn)行添加，如果給嬰兒吃的輔食過于單一的話，也沒有辦法滿足嬰兒的需求 。在這個(gè)時(shí)候，可以適當(dāng)?shù)淖寢雰憾嗟綉敉膺M(jìn)行活動(dòng)，也可以使嬰兒的身體更快的發(fā)育 。

###其它資料參考###嬰兒輔食——豬肉泥的做法
先將豬小里脊洗干凈 ， 用廚房用紙擦干水分 ， 然后去剔除外表的筋膜之類的東西，只留下干凈細(xì)嫩的紅肉 。
橫著豬肉的紋理切，盡可能的薄一些 ， 然后扔到料理棒帶的料理杯中（其實(shí)就是深一些的一個(gè)杯子，不容易濺出來），攪拌到變得順滑就可以了 。
做好的肉泥可以分裝成若干份，速凍起來 。大概半塊小里脊分裝了5塊 。其實(shí)到這里 ， 豬肉泥就完成了，上鍋蒸熟就可以了 。
為了避免寶寶便便困難，我們決定加入菜菜 。之前寶寶在加蔬菜的過程中已經(jīng)吃過西蘭花了，所以我們要混一點(diǎn)西蘭花進(jìn)入 。在上一步驟中分裝的一塊肉泥中（如果冷凍過需要先解凍），加入幾朵焯過水的西蘭花，加適量水繼續(xù)用料理棒攪拌 ， 感覺西蘭花也碎的差不多，整體都變得順滑就可以停了 。
將攪好的西蘭花豬肉泥一起上屜蒸5分鐘 。蒸好后，配幾勺米粉一點(diǎn)水，一攪和就變得很順滑 。這里米粉用的亨氏的，因?yàn)樗晕⒂悬c(diǎn)甜味 ， 可以綜合一下肉和菜的味道，孩子容易接受 。
###其它資料參考###瘦肉一塊兒，用水泡二十分鐘洗干凈步拿個(gè)小勺子順著肉的紋路刮下肉泥來，本想用攪拌機(jī)的，可聽說那樣會(huì)破壞營養(yǎng)分子，就改這個(gè)方法了!偶是不是還是比較聰明，嘻嘻…我刮，刮，刮，刮刮 。。。為了寶寶，我在繼續(xù)中 。。。。終于夠女兒吃的了!真的很細(xì)膩噢!可怕蒸熟后口感粗糙，我加了一點(diǎn)點(diǎn)土豆淀粉，芹菜一小段切細(xì)，怕肉腥味讓寶寶接受不了，加了一點(diǎn)芹菜調(diào)味兒，生姜就一整片，加芹菜，一點(diǎn)香油，和肉泥份量二分之一的水 ， 攪拌成糊狀 。生姜就整片放在里面，待會(huì)出來不給寶寶吃到 。

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