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紅燒花鰱怎么做好吃( 三 )


2. 一部分蔥姜蒜小辣椒 , 八角花椒,切絲用來熗鍋,切除一部分大塊的蔥 , 蒜小辣椒用整個的,這些備用 。
3. 先將魚兩面炸出金黃色,然后盛出備用,注意火不易過大 。
4. 然后將準備好熗鍋用的 , 蔥姜蒜小辣椒,八角花椒糖,豆瓣醬,放入油鍋中煸炒一下,在放入老抽,味達美,料酒 。
5. 然后放入熱水在燒沸騰放入準備的,大塊姜蔥辣椒蒜,然后放入魚 。
6. 蓋上鍋蓋一會湯汁剩下一半時,記得姜魚翻身 , 嘗一下湯汁,湯汁咸的話就不用放鹽 , 相反湯汁如果正好,那就在適量放入鹽 。把湯汁收干起鍋 。
【紅燒花鰱怎么做好吃】7. 將盤子上放上香菜,然后將魚排放在盤中即可,美味的花鰱魚即可享用

紅燒花鰱怎么做好吃

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