紅燒多寶魚怎么做的 _紅燒

紅燒多寶魚的做法最正宗的做法？

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紅燒多寶魚的做法如下：
原料：多寶魚、蔥、姜、蒜、食用油、黃酒、醬油、鹽、糖。
第1步、魚洗凈備用。
第2步、蔥切段，姜切片，蒜拍碎。
第3步、煎鍋放油燒熱，加姜片爆出香味。
第4步、廚房用紙把魚體水份吸干。
第5步、下魚，兩面煎黃。
第6步、蔥蒜下鍋煎香。
第7步、放黃酒去腥，下醬油，鹽，糖調味。
第8步、壓蓋小火燜5分鐘。
第9步、出鍋裝盤。

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紅燒多寶魚怎么做如何做好吃
食材用料
多寶魚1條
橄欖油適量
蔥姜蒜適量
生抽1勺
白酒1勺
米醋1勺相克食物
老抽半勺
桂皮1塊
香葉2片
八角3粒
白糖半勺相克食物
香菜1根相克食物
香蔥葉適量
紅燒多寶魚的做法
1.多寶魚去腮、內臟洗凈，在兩面各劃幾刀后控水，蔥切碎，姜蒜切片，香菜、香蔥切末。
2.坐鍋加油熱后下多寶魚煎至兩面變色，加蔥姜蒜、八角、白酒、米醋、老抽。
3.加桂皮、香葉、生抽、白糖。
4.加適量開水，不要淹沒過魚，中火燉至七分鐘后關火。
5.出鍋后撒上香蔥、香菜。
6.準備上桌食用。
用手機看這道菜做法
小貼士
1.白酒可去腥提鮮。
2.多寶魚身?。?不要燉時間過長。
的做法，紅燒多寶魚怎么做好吃，紅燒多寶魚的家常做法
主料
姜5g
白砂糖5g
花生油25ml
醬油10ml
醋10ml
白酒5ml
蒜5g
蔥10g
多寶魚1條
紅燒多寶魚的做法
1.
多寶魚去除內臟洗凈。
2.
在魚身上劃幾刀。
3.
蔥切斷，姜、蒜切片。
4.
肥豬肉切成細條。
5.
熱鍋下油，放入豬肉炒至出油。
6.
再放入多寶魚。
7.
兩面都煎一下。
8.
再加入蔥姜蒜，白酒，醬油，醋，白砂糖，清水炒勻。
9.
大火燒開。
10.
蓋蓋轉小火燒7分鐘，再轉大火收汁關火。
11.
盛盤，一道美味的紅燒多寶魚就做好了。
多寶魚怎么做家常做法
1.多寶魚去鱗，去鰓，去肚洗凈
2.在魚身劃上幾刀，撒些鹽抹在魚的兩面
3.撒些料酒，腌制10分鐘入味。
4.在大盤里放些姜片，蔥絲
5.放上多寶魚，撒些姜片，蔥絲
6.鍋里水開，放入魚盤，大火蒸12分鐘，
7.倒去盤里的蒸汁，去掉魚上的姜片與蔥絲
8.重新放上大蔥絲與胡蘿卜絲
9.在魚上澆入熱油
10.把蒸魚豉油，水，淀粉，調成汁煮開，
11.再澆在魚上即可。
紅燒。。清蒸多寶魚的做法？需要怎樣腌制
紅燒多寶魚（魯菜風格）
主料：多寶魚 1條；輔料：豬五花肉 100克，水發冬筍少許；
調料：精鹽、味精、料酒、米醋、醬油、蔥、姜、蒜、花椒、八角、水發香菇、玉米淀粉、白糖、白胡椒粉；調料用量可根據個人口味適量添加！
1.將魚處理干凈后用干凈的屜布蘸干魚身上的水分，再往魚身上拍上鹽、味精少許，料酒適量，切蔥絲、姜絲放到魚身上后進行拍打使之入味，放置15分鐘左右即可進行下一步的烹制。