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秋葵生吃好還是熟吃好生吃營(yíng)養(yǎng)更高，熟吃口感更佳 。
秋葵肉質(zhì)脆嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富，其中含有豐富的維生素、纖維素、蛋白質(zhì)、脂肪以及鈣、磷、鐵等多種營(yíng)養(yǎng)成分，生吃秋葵可以最大程度的減少其營(yíng)養(yǎng)成分流失 ， 所以生吃營(yíng)養(yǎng)價(jià)值會(huì)更高 。
秋葵中富含黏滑汁液，生吃會(huì)有滑膩感，而且?guī)в幸恍叮鴮⑵潇淌旌竽苋コ徊糠终骋汉鸵恍┛辔段镔|(zhì)，這樣的秋葵的口感會(huì)更加清爽，所以相對(duì)來(lái)說(shuō)熟吃口感會(huì)更佳 。
秋葵生吃怎么吃步驟：
1、將秋葵去蒂，用清水洗凈表面的絨毛及灰塵 。
2、然后準(zhǔn)備一盆清水，放入一勺食鹽拌勻 。
3、將秋葵放入水中浸泡10-15分鐘 。
4、撈出，再用清水沖洗一遍 。
5、然后像吃零食一樣直接食用即可 。
注意：秋葵越老，其苦澀味越重，生吃建議選擇比較鮮嫩的秋葵 。
秋葵熟吃怎么吃材料：秋葵200克、蝦仁200克、大蔥1根 ， 生姜3片，大蒜3瓣，胡椒粉、食鹽、姜蒜汁、生抽、食油各適量 。
做法：
【秋葵生吃好還是熟吃好 秋葵一天吃多少合適】1、將秋葵洗凈，去蒂切段備用 。
2、大蒜切片，大蔥切段，生姜切片備用 。
3、在蝦仁中加入一勺姜蒜汁、少許白胡椒粉抓勻腌制片刻 。
4、鍋內(nèi)放入少許食油 ， 放入蔥、姜、蒜爆香 。
5、放入腌好的蝦仁翻炒 。
6、炒至蝦仁變色后放入一勺生抽 。
7、然后放入秋葵快速翻炒，加入少許食鹽炒勻 。
8、再調(diào)入一勺姜蒜汁爆香即可出鍋 。
秋葵一天吃多少合適150-200克 。
秋葵作為一種常見的食材，并沒有嚴(yán)格的食用量規(guī)定，但是其性寒，且具有一定的滑利作用，如果食用過(guò)多，其寒性刺激腸胃，潤(rùn)腸作用增強(qiáng)，有可能會(huì)引起便溏、腹瀉等胃腸不適癥狀 。
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