披薩餅下面放什么 _披薩_經(jīng)驗(yàn)啦

披薩可以加什么料？？

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披薩（Pizza）由意大利發(fā)源而來，也有說法是源于中國的香蔥餡餅，不過現(xiàn)如今已經(jīng)超越語言和文化的障礙，成為全球同行的小吃~ 。
在外面隨便吃個(gè)披薩少則4、50塊，多則上百。在家里自己做，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，想放什么料就放什么料。在美味之余，也多了份生活樂趣！
今天的下午茶時(shí)間，就教大家制造披薩。
上傳配方
9寸的披薩盤可以買現(xiàn)成的8寸披薩餅。
今天做的是蝦仁蔬菜披薩。
青椒1個(gè) 紅椒1個(gè) 洋蔥半個(gè) 香菇3個(gè) 蝦仁若干意式披薩醬50克馬蘇里拉奶酪碎50克
下面寫下文字步驟
STEP1
披薩餅放進(jìn)披薩盤，在披薩餅上均勻抹上披薩醬。
STEP2
加芝士，自己想放多少就放多少。要想有拉絲的披薩，那就多放點(diǎn)芝士，我是怕胖，所以放少了。
STEP3
再放上蝦仁。
STEP4
放上青椒、紅椒、洋蔥、香菇。
STEP5
最后再撒上芝士
放入烤箱，180度烘烤20分鐘。溫度和時(shí)間還是要根據(jù)自家烤箱不同來定。初學(xué)者烤的時(shí)候人待在旁邊，否則很容易烤焦哦。
有沒有聞到披薩香味鋪面而來，美味的蝦仁蔬菜披薩就做好了。大家學(xué)會(huì)了嗎？是不是覺得很簡單呢，有問題可以留言哦。
成品出來啦~

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食材/調(diào)料
1、主食：高筋面粉200克、馬蘇里拉奶酪200克。
2、輔料：黃油15克、食鹽2克、白糖10克、酵母3克、水130克、洋蔥1個(gè)、柿子椒1個(gè)、圣女果10個(gè)、火腿腸3根、杏鮑菇1個(gè)、甜辣醬30克、黑胡椒3克、蛋黃液少許。
步驟：
1、用高筋面粉、水、食鹽、白糖、黃油、酵母和成光滑的面團(tuán)后等待發(fā)酵。
2、醒發(fā)1小時(shí)以上。
2、面粉抓一把散在臺面上鋪開，用手把面團(tuán)壓扁，然后用搟面杖搟成薄片。
3、放入9寸披薩盤中，用手按成邊緣厚，中間薄的餅坯，用叉子扎孔，以防烤制的時(shí)候膨脹鼓起。
4、把蔬菜改刀，火腿腸和圣女果切片，杏鮑菇、洋蔥和青椒切小塊。
5、把披薩餅坯放入烤箱，上下烤180度，烤10分鐘。
6、取出餅坯，如果餅坯鼓起，就再用叉子扎幾下，抹甜辣醬。
7、放馬蘇里拉奶酪。
8、逐層放上蔬菜和馬蘇里拉奶酪，最后披薩表面再放一層馬蘇里拉奶酪，撒黑胡椒。
9、放入烤箱中層，上下烤190度，啟動(dòng)熱風(fēng)循環(huán)功能，烤15到20分鐘即可。
10、披薩成品。

###其它資料參考###1、調(diào)味品：番茄沙司、沙拉醬（不吃雞蛋的朋友可以用甜面醬、大豆黃醬代替）、奶酪絲或奶酪小丁。
2、蔬果類：熟甜玉米豆、蘑菇（口蘑最好）丁、胡蘿卜小片、青椒小塊、紅椒小塊、橄欖菜、榛子碎粒、核桃仁碎粒、松子仁等。
意式火腿芝麻菜披薩的主料是意大利風(fēng)干火腿，它帶來了浪漫熱情的意大利風(fēng)情，再配上芝麻菜、橄欖、蒜蓉和馬蘇里拉芝士，清香撲鼻；牛肝菌松露披薩是一款素披薩，其中的意大利野菌和黑松露叫人陶醉；最吸睛的是薄金披薩，一改傳統(tǒng)圓餅造型，做成了“八心八箭”的造型。
擴(kuò)展資料：
自制披薩的小竅門：
1、上等的匹薩必須具備四個(gè)特質(zhì)：新鮮餅皮、上等芝士、頂級匹薩醬和新鮮的餡料。
2、餅底一定要現(xiàn)做，面粉一般選用指定品牌，春冬兩季用甲級小麥研磨而成的餅底會(huì)外層香脆、內(nèi)層松軟。