芝麻營養價值
1、芝麻含有大量的脂肪和蛋白質 ， 其中主要為油酸、亞油酸、棕櫚酸、花生酸等的甘油脂；又含甾醇、芝麻素、芝麻酚、葉酸、煙酸、蔗糖、卵磷脂、蛋白質；還有膳食纖維、糖類、維生素a、維生素B1,B2、尼克酸、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鎂等營養成分；
芝麻中的亞油酸(Linoleic、C18∶2)有調節膽固醇的作用 。
2、芝麻中含有豐富的維生素E，能防止過氧化脂質對皮膚的危害 ， 抵消或中和細胞內有害物質游離基的積聚，可使皮膚白皙潤澤，并能防止各種皮膚炎癥 。
3、芝麻還具有養血的功效 ， 可以治療皮膚干枯、粗糙、令皮膚細膩光滑、紅潤光澤 。
參考鏈接：芝麻（胡麻籽種）_百度百科
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