1、食材：山藥300g、藍莓醬100g、飲用水100ml、冰糖50g、食鹽1g、淡奶油100ml、蜂蜜10ml 。
2、刮去山藥的外皮，切塊放入蒸籠 ， 高火蒸直到山藥變軟 。
3、待山藥蒸好后 ， 稍微冷卻一下 。放在案板上 ， 先用刀按壓碎 ， 再放入碗中用勺子壓成更細膩的泥狀 ， 不要有結塊 。
4、在山藥泥中加入鹽和淡奶油充分攪勻，再將山藥泥放入裱花袋中，放入冰箱備用 。
5、在小鍋中倒入清水，加入藍莓果醬和冰糖 。
6、用大火煮開后 ， 轉成小火繼續熬制 ， 直到藍莓醬和清水，變得粘稠 。加入蜂蜜攪拌均勻 。
7、將山藥泥擠入杯中，淋上藍莓醬即可食用 。
###其它資料參考###1、配方：山藥兩根、牛奶適量、白砂糖適量、桔子醬兩大勺、藍莓粉一茶匙 。
2、山藥洗干凈，削去外皮，切成小段 。
3、放入蒸鍋內蒸半個小時，圖快可以用高壓鍋壓一下，蒸至山藥綿軟，一壓就成泥 。
4、加入白砂糖和牛奶壓成泥 ， 牛奶一點一點加入，最后的山藥泥不能過稀 。
5、加入藍莓果粉調顏色，裝入裱花袋擠出喜歡的造型 。
6、桔子醬加少許涼開水調稀，沿四周輕輕倒入盤中即可 。
###其它資料參考###山藥 ， 藍莓醬，蜂蜜，牛奶，鹽少許
做法
1.山藥帶皮清洗干凈 ， 切斷放鍋中隔水蒸熟 。這樣可以有效防治山藥去皮引起的手癢了 。而且這種山藥蒸熟后很容易去皮的
2.把山藥去皮
3.用土豆泥壓子把山藥壓成泥，加一點點鹽，山藥泥會更甘甜，如果山藥太干，可以適當放些牛奶稀釋一下，口感也會更好
4.裝入裱花袋中
5.擠成自己喜歡的形狀，如果沒有裱花袋 ， 可以隨便放盤中也可以的
6.藍莓醬加適量清水和蜂蜜調和均勻，一定要充分攪拌均勻，淋在山藥泥上即可
山藥含高蛋白質,低脂肪, 具有抗氧化抗降血壓,以及調節女性賀爾蒙等功效,加入諾鈣C發泡錠做成甜點,讓你享受松軟香甜滋味,同時吸收高維他命C與鈣,是一道非常健康的美味小點!
###其它資料參考### 山藥是我們日常生活中經常吃的食物，山藥含有豐富的營養價值，經常食用對我們的健康非常有利，而且山藥的做法也非常簡單 。那么日常生活中山藥泥的做法是怎樣的呢?
山藥泥的做法
材料
山藥1根、藍莓果醬100克、淡奶100ml 。
清水100ml、冰糖適量、鹽3克 。
做法
1、首先我們要將山藥清洗干凈，然后將其去皮 ， 切成塊狀放入盤中，然后在蒸鍋中加入適量的水將其蒸熟 。
2、山藥蒸至沒有硬芯，能用筷子戳透即可端出鍋，再放入碗中用勺子壓成更細膩的泥狀，加入淡奶、鹽充分攪拌均勻 。
3、鍋中倒入清水，加入藍莓果醬和冰糖 。
4、然后要用大火將其煮開 ， 然后在轉小火繼續熬制，直到藍莓醬和清水 ， 變得粘稠時即可，倒出冷卻 。
5、將裱花嘴放入裱花袋中，再將山藥泥裝進裱花袋中 。
6、最后擠入容器中 ， 淋上藍莓醬即可 。
小訣竅
1、削山藥和洗山藥時，最好帶上橡膠手套，防止山藥上那層黏液沾到皮膚上導致皮膚癢 。
2、山藥有非常多的.品種 ， 我們在做這道菜的時候最好是選擇口感綿軟的山藥，這樣會非常的美味 。
3、也可以用芋頭來制作這道菜 。
藍莓山藥泥
材料
山藥，藍莓醬，蜂蜜 ， 牛奶，鹽少許 。
做法
1.山藥帶皮清洗干凈 ， 切斷放鍋中隔水蒸熟 。這樣可以有效防治山藥去皮引起的手癢了 。而且這種山藥蒸熟后很容易去皮的 。
