【服法】放入白糖調味即可食用 。
【功效】此湯具有潤肺健脾、止咳、補五臟、療虛損的作用 。
紅棗香菇湯
【原料】干香菇20只，紅棗8只，料酒、精鹽、味精、姜片、花生油各適量 。
【制作】將干香菇先用溫水浸發至軟，再用涼清水洗去泥沙；將紅棗洗凈，去核 。用有蓋燉盅，加進澄清過濾的泡發香菇的水和加入適量清水，再放入香菇、紅棗、精鹽、味精、料酒、姜片、熟花生油少許 ， 蓋上盅蓋 ， 上蒸籠蒸1小時左右 。
【用法】出籠即可食用 。
【功效】滑潤適口，甜、咸、香、辣味均有 ， 但口味柔和鮮香 。
【按語】
香菇含有較高的蛋白質、糖、維生素、尼克酸、微量元素和多種氨基酸、酶、核酸等 。其性味甘平，有健胃益氣、滋補強壯的作用 。核酸類物質，可抑制血清和肝臟中的膽固醇增加，有阻止血管硬化和降血壓作用，可防病健身抗衰老 。香菇中含有麥角固醇，經人體吸收后可轉化為維生素D，因而可防治佝僂病和貧血，對健美的有重要意義 。
紅棗是馳名中外的滋補美容食品 ， 它能補中益氣 ， 養血生津，健脾養胃可治療脾胃虛弱、營養不良、氣血虧損等癥引起的面容枯槁、肌皮失調、氣血不正等癥 。
兩物組成此菜肴，是很好的健美、抗衰老之品，會使女性容顏大發，青春久駐
紅棗雞蛋湯
【來源】民間方
【原料】雞蛋兩個，紅棗60克，紅糖、水適量 。
【制作】紅棗泡軟，去核，加水500毫升煮沸30分鐘，再將雞蛋輕輕打入湯中，勿攪拌，煮熟后加入紅糖即成 。
【用法】常服食 。
【功效】一般體質虛弱、早衰、面色萎黃不華者也可用之補養 。
【按語】這是民間廣泛用于產后補養氣血的食療方 。其搭配合理，營養豐富 。久服此湯，可使氣血旺盛，顏面肌膚豐潤光澤，故有美容之效 。
紅棗芹菜湯
【原料】《食療本草學》
【原料】水2碗，紅棗6粒，芹菜10兩，片糖半塊 。
【制作】
芹菜摘除根、葉，將莖切成2?條 。
將芹菜、紅棗，水放入煲內煮 。
放入片糖調味 。
【服法】飲用時去渣只飲湯汁 。
【功效】婦女產后感到疲倦無力，食欲不振 ， 精神不安 ， 可飲用紅棗芹菜湯 ， 因為常飲這湯水 ， 有安神養血，增進食欲的功效 。
名 稱：紅棗芹菜湯
來 源：中國大陸
特 征：芹菜可吃部分為嫩莖，中空及有節，節上
長有狀復葉，葉邊有鋸齒紋 。
名 稱：紅棗
來 源：中國樂陵
特 征：紅棗含蛋白質、維生素、糖，功能補血、
清血熱、散瘀血、養顏滋潤 。
墨魚煲節瓜湯
【原料】節瓜斤半，豬爭1斤 。墨魚干2兩 ， 紅棗十粒，姜二片，鹽適量 。
【制作】
先將節瓜刮去皮洗干凈，待用 。
墨魚用熱水浸十分鐘，撕去墨魚骨，黑衣和魚眼 ， 洗干凈，待用 。
豬爭洗干凈，瀝干水 ， 待用；而紅棗洗干凈去核 。
把適量的清水放入煲內煲滾，放入豬爭、墨魚、紅棗、節瓜、姜煲滾，改為慢火煲它兩個鐘頭
用法】下鹽調味 ， 就可飲用了 。
【功效】有解暑、益氣血的功效 。
旱蓮草紅棗湯
【原料】鮮旱連草50克，紅棗8-10枚 。
【制作】將旱連草、紅棗加清水2碗，煎至1碗 。
【服法】去渣飲服，每日2次 。
【功效】補肝腎＼滋陰補血＼止血 。對胃、十二指潰瘍出需，失血性貧血有較好的輔助治療效果 。
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