附：苦丁茶的沖泡特性
對于苦丁茶來說，因其所具有的清涼解毒之功效受到人們的歡迎 。對于苦丁茶來說其在沖泡方面與其他茶葉上有著不同之處 ， 下面我們就來看看吧 。
對于苦丁茶來說，其特點之一就是耐泡 。對于普通的.茶葉來說，一般泡上三四次的話味道就會變的淡了，喝起來就會感覺沒味道而苦丁茶就不一樣了，苦丁茶泡上8次味道依然會濃郁 。因此沖泡苦丁茶時取出少量就可以喝一段時間了哦 。
苦丁茶還有一個特點就是，其味道相對比較勻，沖泡的時間就算長些，味道改變也不會很大 。就算投放的量多幾倍 ， 苦丁茶的味道喝起來依然是鮮醇爽口的，知識味道會弄一些 。而對于其他茶葉來說，如果放的茶葉多一些，或者沖泡的時間久一些的話，喝起來就會變的苦澀了 。
菊花茶的詳細泡茶的方法
菊花茶怎么泡
泡菊花茶首先要選取好的菊花茶，事實上菊花容易發霉、生蟲子 ， 市場上菊花質量參差不齊，不懂門道的人會選擇花朵白且大朵的菊花 。其實又小又丑且顏色泛黃的菊花反而是上選 。一定要注意哦!
下面我減簡要介紹一下如何泡菊花茶：
第一步：洗茶
雖然菊花和茶葉不同 ， 但是也不要忘了，菊花在晾曬過程中也有很多灰塵和油脂混入到里面，因此必須用80度的熱水泡個3到5秒 ， 再迅速把水濾掉 。因為時間久了，就會把菊花的營養也會濾掉的，這個矛盾必須掌握最佳黃金結合點 。
第二步：泡茶
用100度的開水或者涼到90度的熱水沖入菊花里 ， 放置5分鐘即可飲用 。注意一定是熱水沖進菊花而不是菊花放進熱水哦 。這是因為熱水沖進去會攪動菊花，泡的郎利充分，不用你再去專門攪拌了 ， 而把菊花放進熱水，你還要攪拌，否則菊花會飄在水面上 。
第三部：
關于重復泡的次數，我個人認為，只能泡兩次就可以了，次數多了，比如超過三次了就沒什么意義了 ， 已經沒有營養了，除了浪費你的功夫而已 。
但是泡茶時尚應根據菊花的種類和個人的體質，注意一下幾點：
1、喝菊花茶時 ， 有人喜歡加上幾顆冰糖以增加口感 。菊花茶加冰糖是可以的，但是對于患有糖尿病或血糖偏高的人，最好別加糖，單喝菊花 。此外，還有一些脾虛的人也不宜加糖，因為過甜的茶會導致這類人口黏或口發酸、唾液增多，感到不適 。所以，不清楚自己體質的人喝菊花茶還是別加冰糖為好 。
2、在泡菊花茶時應留意 ， 白色的菊花味道甘甜，平肝明目的效果好，如果眼睛干澀不適可以選擇，但清熱能力稍差 。黃色的菊花味道稍苦，清熱能力強，常用于散風熱，如果上火，口腔潰瘍，用它泡水能敗火 。野菊花對防治流腦、流感、毒蛇咬傷效果好，所以，這幾種菊花在使用時不能混淆，更不能相互替代 。
3、需要注意的是 ， 野菊花性苦寒，長期服用或用量過大時會傷及脾胃陽氣，出現胃部不適、胃納欠佳、腸鳴、大便稀溏等不良反應 ， 因此，脾胃虛寒者及孕婦都不宜用 。
菊花茶的功效與作用
菊花中富含大量的芳香物質(菊油環酮、菊醇、龍腦)、黃酮類化合物、甾體化合物、糖類、包括8種人體必需氨基酸在內的17種氨基酸、及豐富的微量元素 。具有降血脂、降低膽固醇、抗凝血作用、抗氧化延緩衰老、保護神經、抗抑郁、抗菌抗病毒、抗腫瘤、平哮喘等作用 。對多種致病菌，如結核桿菌等有抑制作用 ， 能顯著擴張冠脈、增加血流量，減輕心肌缺血的情況，增強毛細血管抵抗力和去火作用，并有一定的降壓作用 。
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