放入盆中，蓋上保鮮膜發酵 。
發酵好的面團體積是原來的2--2.5倍大，端起來感覺很輕盈 。用手在上面拍一下 ， 會聽到“嘭、嘭”的很飽滿的聲音，手感也很有彈性 。手指粘一點面粉，輕輕按一下面團，指印處不會立刻回復，也不會跟泄氣的皮球一樣慢慢塌陷，就說明發酵的剛剛好 。（面團最上面的一圈發白，是因為蓋的保鮮膜里面有水蒸氣，面團頂到了保鮮膜 ， 打濕的 。）
###其它資料參考###我大致說一下面膜的種類，你自己選擇?。?
1，撕拉式的 ， 最好不要用，長期會把毛孔越拉越大的；
2 ， 水洗式的，一般是像果凍一樣的，覆在臉上一會，然后洗掉 。這種一般都比較補水滋養，也有美白的 。
3，泥式的，就是涂在臉上會慢慢變干 ， 變硬，然后也要用水洗掉，主要是清潔效果比較好，可以把毛孔里面的臟東西吸出來 ， 也有美白的，
佰草集的那個美白的就是白色的泥 。經典的是貝佳斯的綠色的礦物泥 。
4，軟膜，一般是粉，自己回來用水調，在臉上慢慢變干，但不會是很硬的殼一樣 ， 是軟軟的一層 ， 干到一定程度就可以整個揭下來，各種效果的都有的 。但是比較麻煩，要自己調 。匯美舍和屈臣士都有 。
至于面貼膜，就是一張剪成面具形狀的白色的布貼在臉上用的 ， 吸滿了面膜的液體，補水效果很好 ， 也有其他效果的
請采納我的答案啊
###其它資料參考###手揉面團，怎樣做才能快速出膜？
手工揉面快速出膜的關鍵有兩點 ， 一是面團的和法，二是揉面時要交替著揉 。
按下面的方法和技巧揉面 ， 最多10分鐘就可以達到加黃油的程序，把黃油揉入面團中之后，再經18分鐘左右就可以揉出做面包的薄膜了 ， 如果要揉成完美的手套膜，大約需要20到30分鐘的樣子 。
①和面的水一定要用冷水才行 ， 因為溫熱的水會促使酵母快速發酵，面團越是發酵的厲害 ， 就越會影響出膜的效果 。
②黃油要提前放到冷凍室里冷凍成硬塊，因為冷的黃油加到面團中能起到降溫作用，防止面團在揉面的過程再次發酵 。
③黃油要一點一點地揉入面團中 ， 等黃油完全融入面團中的時候，薄膜基本上就已經出來了，省事!
④揉面可以變換多種方法交替進行，時而使勁揉 ， 時而狠狠摔，時而用力在桌上碾，時而讓面團靜置 ， 如此交替揉面的出膜效果最佳，面筋生成的速度快多了，而且不累 。
⑤摔面的方法其實很簡單，就是把面團在面板上摔兩下，摔長后再疊起來，換個方向再摔 。
⑥說成摔面其實也不夠確切，更準確地說應該是甩面，先把面團拉成長條，像單手甩繩一樣，抓緊面團的一端用力甩長，讓面團在空中甩一圈，再甩回面板上 ， 讓面團盡量拉伸成長條 。如果只是把面團往面板上用力砸下去，用力再大也是無用功 。
⑦采用交替法揉面6到7分鐘 ， 基本上就可以出膜了，只是此時的膜還很容易破掉 。這時就可以一點點加入冷凍好的黃油了 。
⑧從加入黃油開始算起 ， 再經過5到6鐘左右的交替揉面，就可以拉出薄膜了，此時的薄膜就算破了 ， 斷面也是很光滑的，用來做面包完全足夠了 。
⑨如果你打算做土司 ， 那就再繼續交替揉面吧，最多再揉上半小時就能拉出完美的手套膜了 。
⑩揉面的過程中，如果覺得面團有點干 ， 不好拉伸，就加點水進去，每次加10ml左右，加到覺得比較好拉伸為止 。
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