比如流感、紅眼病、上火、皮膚過敏 。
怎樣采摘薺菜？
采薺菜的時候注意，要連根一起采摘，最好是帶籽的，藥性更強 。
薺菜整株采回家晾干，就可以用一整年了 。放一些在廚房的灶臺上，還可以避螞蟻 。
需要治病的時候 ， 取幾株，水燒開后煮七八分鐘，就可以喝湯了 。沒有條件煮的時候，用干品來泡茶喝，也是可以的 。
開春后第一批開花結籽的薺菜藥性最好，它們儲存了整個冬季的能量，加上初春天氣還比較寒冷，生長慢，所以藥用價值最高 。以后再長出來的薺菜就長得快了，藥用價值也就下降了 。
讀者精彩評論：連喝3天老薺菜煮水，嗓子里沒痰了
今天發現在連喝3天老薺菜煮水之后，因得急性肺炎而遺留在我嗓子里的痰竟然沒有了，好開心！
###其它資料參考###加入適量甘草可以去膻增香 。
燉羊肉是以肥羊肉為主要食材的家常燉菜，所需原材料有肥羊肉；醬油；食鹽；花椒；蔥段；姜；茴香 ， 可降糖降脂，美容養顏 ， 增強抵抗力，做法多樣，營養價值豐富 。
燉羊肉 ， 是千百年來晉西北人的傳統美食 。但山西寧武的燉羊肉與各地相比，另有一番風味 。因為，制作起來要比各地多一道程序 。
其方法是：將羊肉剁成三尖塊 ， 下開水鍋氽透，撈出放在冷清水鍋中，然后把洗凈的胡蘿卜切塊，放入羊肉鍋中，配上醬油、食鹽、蔥段、姜片、小茴香、花椒，然后將鍋放到旺火上加熱，開鍋后再改用溫水燉，燉至爛熟即成 。
特點是：吃起來軟爛香甜，回味無窮 。
###其它資料參考###1．把甘草潤透 ， 切片；大蒜去皮，切片；茄子洗凈，一切兩瓣，再切4厘米見方的塊，姜切片，蔥切段 。
2．把素油放炒鍋內，燒六成熟時，下入姜、蔥爆香 ， 加入茄子、炒勻，下入蒜 ， 加入上湯300毫升，用文火煮20分鐘即成 。
###其它資料參考###甘草是一種常見的中藥材 ， 相信很多人都聽說過，并且吃過這種藥 。甘草的藥用價值非常大，具體清熱解毒的功效 ， 一般很多人都會用甘草泡茶喝，偶爾喝一喝還可以 ， 具體保健的作用，但是長期泡茶喝 ， 就容易引起高血壓和中毒現象 。那么甘草的功效與作用，我們接下面就一起來了解下吧 。
甘草的功效與作用：1、補脾益氣
用于心氣虛，心悸怔忡，脈結代，以及脾胃氣虛，倦怠乏力等 。
2、緩急止痛
用于胃痛、腹痛及腓腸肌攣急疼痛等，常與芍藥同用，能顯著增強治攣急疼痛的療效，如芍藥甘草湯 。
3、祛痰止咳
甘草有止咳化痰作用，用于氣管炎 ， 肺氣腫的病引起的咳嗽痰多，氣喘，黏痰不易排出等癥 。
4、清熱解毒
用于癰疽瘡瘍、咽喉腫痛，濕毒 ， 有抗菌消炎作用 。也可用于減少其他中藥的解毒作用 。
5、調和諸藥
用于調和某些藥物的烈性 。如調味承氣湯用本品緩和大黃、芒硝的瀉下作用及其對胃腸道的刺激 。另外，在許多處方中也常用本品調和諸藥 。
甘草的食用方法： 傷寒咽痛
甘草100克.蜜水炙過.加水2升 ， 煮成1升半 。每服50克.每日服2次 。
肺熱喉痛
炒甘草100克、用淘米水浸過的桔梗50克.加入阿膠半斤 。每次服25克，用水煎服 。
甘草藥膳食療
甘草10克、草菜10克、羊肉300克，甘蔗、蘿卜、少許，黃酒、醬油適量 。先將羊肉切成塊.用蘿卜同時汆水去膻味，然后用甘蔗鋪在鍋底.放入羊肉加入醬油和黃酒(注：以黃酒代水)、甘草、草篥，用大火燒開后5分鐘改小火燉一個半小時即可食用 。本食療方可溫補健脾，增強體質 。
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