給小孩吃蛋黃怎么做 _蛋黃

蛋黃怎么弄給寶寶吃？

文章插圖
寶寶到了一定月齡以后，就不可以只給寶寶喝奶粉吃母乳了，要及時給寶寶添加輔食。說到添加輔食寶媽們都會想到雞蛋黃，不僅好消化，還可以給寶寶提供特別豐富的營養。那雞蛋黃怎么給寶寶吃呢？
1.直接吃。雞蛋黃本身就比較好消化，而且也沒有特殊的味道，寶寶是很容易接受的。如果想完全保留雞蛋黃的營養物質，最好給寶寶直接吃。不過雞蛋黃比較干，喂寶寶的時候一定要小口的喂，最好再喂點水，以免噎到寶寶。
2.蔬菜汁拌著吃。寶媽可以用新鮮的蔬菜榨成汁，比如芹菜汁、白菜汁、胡蘿卜汁等，跟雞蛋黃拌在一起喂寶寶吃。這樣不僅可以解決雞蛋黃特別干的缺點，還讓寶寶攝取到了不同種類的蔬菜營養。
3.跟肉松拌著吃。肉松也是不錯的寶寶輔食，可以把雞蛋黃跟肉松拌在一起喂寶寶，這樣吃味道會變得香噴噴，寶寶就不會覺得雞蛋黃寡淡無味了。
4.跟蝦粉拌著吃。蝦粉是一種補鈣效果特別好的輔食，跟蛋黃拌在一起，不僅讓寶寶更有食欲，而且營養方面也是不錯的搭配。
其實蛋黃的吃法特別多，如果寶媽沒有做輔食的經驗，可以去網上學一學。除了雞蛋黃還有好多適合寶寶吃的輔食。寶媽都可以嘗試著給寶寶做著吃。但是需要提醒的是，給寶寶做輔食要在寶寶一歲以后才可以適量放鹽的。

文章插圖
我來介紹三種寶寶比較愛吃的蛋黃的做法。
首先我們來看下蛋黃和蛋白應該怎么添加。
雞蛋分為蛋黃和蛋白，比起蛋黃，蛋白更容易產生過敏反應，所以寶寶的輔食先從蛋黃一點一點地推進。
雞蛋建議從輔食中期開始添加，從5個月開始添加輔食的話，7 ~ 8個月就能給寶寶吃蛋黃了。所以題主6個月就給寶寶吃有點早了。
蛋白在寶寶習慣了蛋黃的1 2個月后，在輔食后期（9個月）開始吃。
雞蛋里含有豐富的蛋白質，能夠提高寶寶的免疫力。鵪鶉蛋和雞蛋一樣都是營養豐富輔食食材，鵪鶉蛋黃身3個相當于一個雞蛋黃。
輔食蛋黃的做法:第一道:菠菜蒸蛋黃（輔食中期）
食材:蛋黃半個，菠菜葉子數片，切碎（或搭配肉沫或胡蘿卜也OK）。
做法:把食材放入耐熱碗，加入湯汁（如瘦肉湯），攪拌均勻，注意不要打起泡沫。接下來用蒸鍋蒸八分鐘左右。
或用平底鍋做，在平底鍋里放入約1厘米深的水，開火，當有蒸氣飄起來，把裝有食材的器皿放下去，蓋上蓋子。
用小火，開火用8分鐘左右，關火，再蒸3分鐘就可以了。
第二道，番茄蛋黃粥（輔食中期）
食材:迷你番茄3個，蛋黃四分之一
做法:把番茄洗好，用榨汁機榨成糊狀，然后跟蛋黃一起攪拌均勻，最后倒進滾燙的爛粥里，翻煮兩分鐘，上鍋，就可以吃了。
第三道，土豆蛋黃泥
食材:土豆 20 30g，蛋黃一個，菠菜葉子兩片，蔬菜湯（或水），兩三小勺。
做法:菠菜切碎，土豆煮熟（要煮得很軟），然后把所有的食材放入嬰兒茶碗中輕輕攪拌，用微波爐加熱40秒左右，但要確認蛋黃是否熟透。
你好，蛋黃泥適合4~6個月初次添加輔食的寶寶，能補充寶寶逐漸缺失的鐵，蛋黃中的鐵含量高，同時維生素A、D和E與脂肪溶解容易被機體吸收和利用。下面簡單介紹下蛋黃泥的做法：