烏雞阿膠湯什么時候放阿膠 _阿膠

燉雞湯什么時候放阿膠？

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開始燉雞的時候一起放進去。
主料：烏雞350g、阿膠30g 。
輔料：紅棗9粒、黃芪10g、枸杞5g、姜適量、精鹽適量。
1、原材料準備好。
2、烏雞斬件入熱水中，入姜片，焯水去腥。
3、換入砂鍋中。
4、加入阿膠、黃芪、紅棗。
5、大火燒開轉最小火煲2小時，湯色漸漸變暗了。
6、繼續加入枸杞，再煲10分鐘即可關火。
7、最后加入適量鹽。
8、成品。

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烏雞燉阿膠，處方是烏雞一只，阿膠50克。加適量的鹽和水，隔水燉熟，分三至四次服完，以空腹服，效果最佳。
做法烏雞洗凈切塊，紅棗去核，三種材料一起放入燉盅加開
水適量燉2—3小時,加少許鹽即可食用.
烏雞俗稱竹絲雞，中醫認為它補肝腎去虛熱、補虛勞、治消渴，是補血要藥。
據現代科學分析，烏雞有人體所必需和半必需的氨基酸17種，氨基酸總量比普通雞高10％，其中蛋氨酸和酪氨酸的含量為所有食品之冠。蛋氨酸是合成人體表皮透明質的主要成分，表皮的透明質每15天更新一次，常吃烏雞，蛋氨供應充分，人的皮膚就鮮亮，透明而富有彈性，這是一個人健美的標志之一。酪氨酸是合成人體黑色素----眼睛視網膜及頭發的色素的主要萬分。多吃烏雞，人的眼睛明亮、頭發黝黑。烏雞作為美容食品，原因就在這里。
烏雞含有豐富的核酸，人從食物中吸收到的核酸，主要用于對自身細胞的補充和修補，多吃烏雞、核酸供應充分，人的肌體健壯、免疫力強，從而延緩了衰老的過程。
烏雞還含有豐富的維生素B5，缺乏B5，人的皮膚變得粗糙像癩蛤蟆的皮，嚴重時會導致神經失常和癲狂，多吃烏雞，除了可使皮膚鮮嫩、柔滑之外，還可使人情緒安靜和增強記憶。
阿膠是一種藥材，不但可以入藥，也可以入食，是我國第一批“藥食同源”的中藥材。
自古以來，阿膠就被人們視為滋陰補陽的良藥，具有很高的藥用價值和廣泛的保健價值。《神農本草經》將阿膠列為“上品” ，稱本品“久服，輕身益氣” 。
現代研究發現，阿膠能改善骨髓的造血功能，促進血液細胞（紅細胞、白細胞）與血紅蛋白的生成，具有顯著的補血、止血作用，增強機體免疫功能，抑制腫瘤的生長，降低機體的耗氧量，有耐疲勞、抗衰老作用，對久病、產后和年老體虛者，均具有很好的強身健體、延年益壽之功。此外，阿膠還含有大量膠原蛋白，對皮膚的營養保健具有很高價值，可以防皺、防止皮膚的老化，又是女性美容的最佳選擇。
阿膠入食不僅口味鮮美，而且營養價值非常高，其營養成份一點都不遜于時下流行的高級滋補品海參、魚翅、燕窩、冬蟲夏草等，而其性價比更為合理，是老百姓日常保健養生的首選佳品。
###其它資料參考###阿膠燉烏雞的做法
1.準備材料，阿膠我用山東阿膠，這一塊我在家敲了半天才敲碎，大家在藥店買的時候可以叫店里人幫你先切好，回家就不用費勁啦
2.烏雞洗干凈，濯水去掉血水。太肥的話可以適當去掉皮，燉出來的湯不會太油膩。
3.烏雞用冷水再沖洗一遍，放進燉盅里把其他配料洗干凈，加進去，加水
4.蓋蓋子，煲里加冷水，燉盅放進去，水只要到燉盅的一半的位置就可以蓋上煲蓋啦