蒸熟的米飯在電飯煲里能放幾個小時？
文章插圖
米飯在電飯鍋能放6-8小時不變質 。智能電飯煲一般都帶有保溫設定功能，而且鍋體密封性好，因此保溫肯定沒有問題；普通電飯煲煮完飯會自動跳到保溫檔，但保溫效果并不好 。電飯鍋用完后，一定要撥下電源的插頭，如不撥下則進入保溫狀態，即浪費電力又養活使用壽命，電熱盤表面與內鍋底如有污漬，應擦拭干凈或用細砂紙輕輕打磨干凈 ， 以免影響傳熱效率、浪費電能 。電飯鍋最好用定熱式電飯鍋 ， 因為它比保溫式電飯鍋少用電 。
文章插圖
蒸生米飯至少要半個小時 。不少人蒸米飯時不注意加水量，導致做出來的米飯要么太軟要么太硬，為了避免這種情況，正確測算加水量很重要 。
若蒸白米飯 ， 米和水 的比例是1﹕1.2~1.4 ， 一般水高出米2~4厘米比較合適 。如果是大米里面加紫米、高粱或者小米等粗糧，則要適當多加水，因為粗糧很“吃水” 。
擴展資料
注意事項
第一大秘籍——洗米：洗米一定不要超過3次 ， 如果超過3次后，米里的營養就會大量流失，這樣蒸出來的米飯香味也會減少 。記住洗米不要超過3次 。
第二大秘籍——泡米：先把米在冷水里浸泡半個小時 ， 這樣可以讓米粒充分的吸收水分 。這樣蒸出來米飯會粒粒飽滿 。
第三大秘籍——米和水的比例：蒸米飯時 ， 米和水的比例應該是1：1.2 。有一個特別簡單的方法來測量水的量，用食指放入米水里，水不可超過食指的第一個關節 。
###其它資料參考###往下按
熟了后電飯煲自動就保溫了
大概是煮15分鐘
不管是新米還是陳米，都能蒸出香氣益人 ， 粒粒晶瑩的米飯，這里有四大秘籍噢！只要您記住這四大秘籍，一定也會蒸出香甜可口的米飯 。
首先 ， 我們用一個容器量出米的量 。接下來第一大秘籍——洗米：洗米一定不要超過3次 ， 如果超過3次后，米里的營養就會大量流失，這樣蒸出來的米飯香味也會減少 。記住洗米不要超過3次 。
第二大秘籍——泡米：先把米在冷水里浸泡1個小時 。這樣可以讓米粒充分的吸收水分 。這樣蒸出來米飯會粒粒飽滿 。
第三大秘籍——米和水的比例：蒸米飯時，米和水的比例應該是1：1.2 。有一個特別簡單的方法來測量水的量，用食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一個關節就可以 。
第四大秘籍——增香：如果您家里的米已經是陳米，沒關系，陳米也可以蒸出新米的味道 。就是在經過前三道工序后，我們在鍋里加入少量的精鹽或花生油，記住花生油必須燒熟的 ， 而且是晾涼的 。只要在鍋里加入少許就可以 。現在，可以插上電，開始蒸 。蒸好了，粒粒晶瑩剔透飽滿 ， 米香四益 。
加醋蒸米飯法：
煮熟的米飯不宜久放，尤其夏季，米飯很容易變餿 。若在蒸米飯時，按1.5公斤米加2-3毫升醋的比例放些食醋，可使米飯易于存放和防餿，而且蒸出來的米飯并無酸味，相反飯香更濃 。
加油蒸米飯法：
【蒸米飯放多久】陳米蒸米飯不如新米好吃，但只要改變一下蒸米飯的方法，便會使陳米象新米一樣好吃 。
做法是：放入清水中浸泡兩小時，撈出瀝干，再放入鍋中加適量熱水 ， 一湯匙豬油或植物油，用旺火煮開再用文火燜半小時即可 。若用高壓鍋，燜8分鐘即熟 。
相關經驗推薦
- 排骨土豆蒜什么時候放
- 凍貽貝蒸多久
- 臘腸整根需要蒸多久
- 銀耳紅棗羹都能放什么
- 干花膠怎么發和保存
- 海參冷凍可以放多久
- 干花椒要怎么存放
- 燉排骨時什么時候可以放木耳
- 飯和雞蛋有什么做法大全
- 橙子皮有什么作用 新鮮橙子能放多久