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茶葉用太陽曬怎么樣( 二 )

生活百科普洱茶


###其它資料參考###茶葉受潮以后是可以曬的，在茶葉的保存過程中需要保持干燥 。
茶葉受潮的處理辦法
1.用太陽曬
茶葉如果只是受潮沒有變質變味，就找個大晴天，把茶葉放到太陽下曬 ， 經常翻動 。但此方法有一個缺點，在陽光紫外線的暴曬下，茶葉中的各種成分會被破壞，茶葉的色、香、味也會受到一定的影響 。而且這個方法還要根據受潮的茶葉屬于什么茶，不同的茶葉處理方法不同 ， 比如普洱茶等緊壓茶就不建議這樣做 。
2.用微波爐煨
這個方法要注意每次少放茶葉，多次煨烤 。每次定的時間不要過長 ， 以免茶葉燒焦有更難聞的異味 。如果一次不能達到理想的效果，可以反復多次 。用此方法可以很好改變茶葉香味，還可以殺菌 。
3.用電飯鍋烤
這個方法比較實用，因為幾乎每個人都擁有這個工具 。記住在使用此方法的時候 ， 電飯鍋不要蓋鍋蓋 。電飯鍋的開關自動跳起后，翻動茶葉后再次按下開關 。這樣多次反復 ， 茶香就開始飄出來，達到你自己滿意的效果就可以停止了 。
4.用鐵鍋炒
先使用煤氣爐上的最小火烤熱鐵鍋，再放入茶葉 ， 不改變火的狀態 ， 一直采用最小火 ， 不停的翻動茶葉，注意最好使用木制器具，用力要輕 。不要破壞茶葉的完整度 。
5.用烘焙機烘
如果你的受潮茶葉很多，還是去找你買茶葉或者你熟識的茶行幫你用烘焙機烘焙 。
###其它資料參考###曬太久會導致茶葉的營養物質流失 。
在陽光下，酚類物質，葉綠素更容易氧化，從而使茶葉變色，變質 。升高的溫度亦會使茶葉加速發酵變酸 。空氣上，流通的空氣有較多的氧份，有利于茶葉中微生物的繁衍，因而可加速茶葉變化，但不能將茶掛置在風口，否則茶氣會被吹走、茶味吹散，飲用起來便淡然無味 。
在潮濕的季節，可以將普洱茶拿出來曬太陽，這樣有助于茶葉的存放，將茶葉吸收的水氣曬干，保證了普洱茶的質量 。然而，普洱茶生茶是不需要曬太長時間的，只要放在開放的環境中半個月就可以飲用了 。普洱茶最好是放在陰涼干燥的地方，不需要經常拿來去曬太陽 。
擴展資料
儲存方式
1、通風
大家在保存普洱茶的時候，存放的地方一定要通風，因為空氣流通，才有足夠多的氧分，這樣才能利于茶葉中的一些微生物的繁衍，加速茶葉的變化 ， 從而進行發酵，讓普洱茶的味道隨著時間的遷移，口感更佳香醇，濃厚 。
2、避光
普洱茶要放在陰涼的地方 ， 要避光，因為陽光直射過的普洱茶會有日曬味，這樣不利于普洱茶的后期轉化，所以存放普洱茶的地方不能直接暴露在陽光下，像陽臺、窗邊都不適合存放普洱茶 。
3、清潔
普洱茶存放的地方要保持干凈、衛生，清潔的環境能更好的幫助普洱茶后天的發酵，讓茶質更好，口感也更好 。
4、干燥
普洱茶要放在干燥的地方，避免太潮濕，因為太潮濕了會導致普洱茶快速變化，這種變化往往是“霉變”，讓茶葉不可飲用 。像云南達多普洱茶，講究的就是干倉存放，在干爽的環境中存放，普洱茶的發酵會更加良好 。
參考資料來源：百度百科——普洱茶

###其它資料參考###1、普洱茶餅不可以直接曬太陽 。
2、存放普洱茶時，是不能曬太陽的 。普洱茶的儲存條件一般有避光、防潮、干燥、通風，長時間存放后的普洱茶餅，可以在陽光天放在干燥處通風晾置，但不能直接放在太陽下暴曬，會損壞茶葉品質 。

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