用什么醬拌白菜好吃 _白菜

芝麻醬白菜怎么調(diào)好吃？

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芝麻醬白菜的好吃調(diào)法：
【麻醬白菜】
食材：白菜300克、芝麻醬35克、生抽15克、醋1勺、白糖1勺、鹽少許、大蒜、香菜
做法及步驟：
第一步：所有的調(diào)味料準備好，麻醬一定要用純正的芝麻醬，不要買那種花生醬，味道和營養(yǎng)都不同的。
第二步：大白菜我們只用白菜葉，洗干凈之后用手撕成小塊，不要用刀切。
第三步：把生抽倒入芝麻醬中，然后用筷子攪一下，把麻醬澥開，如果還是特別濃稠，就適量的加一些清水再繼續(xù)攪。
第四步：麻醬調(diào)成這樣的濃稠度就可以了，不要太?。×嘶峁也蛔〔艘?。
第五步：把澥好的芝麻醬倒入白菜中。
第六步：再放入切好的蒜末，加一勺白糖，少許鹽還有醋。
最后倒入一個大的碗中，把白菜和芝麻醬還有調(diào)味料攪拌均勻，使白菜葉都被芝麻醬包裹，這樣吃起來才香，然后倒入盤中，撒上點白芝麻和香菜便可以吃了。
小提示：
1、芝麻醬在選購的時候一定要看好，有些成分是花生，要買純正的芝麻為原料磨出來的麻醬才是。
2、這道菜不要用白菜幫，因為白菜幫水分大，拌好之后會出湯汁，這樣麻醬就會都跑到湯汁里去了。

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拌白菜
或者是心里美
用什么樣的料汁
每個人口味和喜好
都各不相同
可以用一樣的料汁
或者是不同的料汁
都是可以的呀
譬如糖醋蒜蓉汁
譬如酸辣汁
再譬如麻醬汁
拌白菜絲或者是蘿卜絲
都是特別爽口的
非常好吃哈
可以嘗試一下哦

###其它資料參考###麻醬拌白菜是由白菜等為主要食材做成的一道菜品，屬于家常菜。
基本信息
中文名
麻醬拌白菜
主要食材
大白菜(小白口)(400克)
分類
家常菜
輔料
金糕(100克)
所需食材
主料：大白菜(小白口)(400克)
輔料：金糕(100克)
調(diào)料：芝麻醬(50克) 白砂糖(50克)
制作方法
1.大白菜去幫留菜心橫著切成絲放在盤內(nèi)；金糕切成絲放在白菜絲上面。
2.在盤中加入麻醬、白糖，拌勻即成。
菜品特色
香甜脆嫩，麻醬味濃郁、色澤醬紅，香甜脆嫩，清心祛火。
食用須知
大白菜(小白口)：大白菜是現(xiàn)今餐桌上必不可少的一道家常美食，大白菜具有較高的營養(yǎng)價值，含有豐富的多種維生素和礦物質，特別是維C和鈣、膳食纖維的含量非常豐富。對于護膚、養(yǎng)顏、防止女性乳腺癌、潤腸排毒、促進人體對動物蛋白的吸收等，都有極大功效。我國中醫(yī)還認為大白菜能養(yǎng)胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒。多食大白菜，還能預防和治療便秘，預防痔瘡及結腸癌等。
###其它資料參考###1、蒜蓉辣醬。新鮮的朝天椒，配幾只紅尖椒（愛吃辣的人可以全用朝天椒），500克番茄，一塊姜，兩頭大蒜。以上各樣分別放攪拌機攪成糊狀。炒鍋放水一小碗，用中火煮，各種糊下鍋中，熬醬（蒜蓉留一半最后放）邊熬邊加鹽、糖（少許），米醋小半瓶。切記要不停地用勺攪拌以防粘鍋，由稀轉稠就可以關火了，然后下點味精，再把剩下的蒜蓉倒進去，涼后裝瓶。
2、剁鮮辣椒。鮮朝天椒100克，大蔥1條，鹽、白酒少許。朝天椒切碎，千萬不要辣到手，最好戴著膠皮手套切；一邊切，一邊往瓶子里放，同時加鹽，并用一雙干凈的筷子壓實，最好灑點白酒。封好，一般3天左右就可以吃了。