一般自己家里泡的藥酒密封差，建議在半年以內(nèi)喝完 。不少人認(rèn)為 ， 酒越陳越好 ， 往往從前一年就開始泡今年用的藥酒 。其實(shí)，如果室溫在20℃左右，藥材浸泡的時間大多應(yīng)為15—30天 。而炎熱的夏季一般5—7天就行了 。如果泡制的時間太長 ， 酒精揮發(fā)后抑菌作用！有些霉變不能目測到 ， 喝下變質(zhì)的藥酒會對胃腸及肝臟造成損傷 。一般來說，藥酒泡制超過一個月后如果藥材沒有取出 ， 并不能增加藥物的溶解度，反而還會造成藥物有效成分被水解，損失藥效 。此外，藥酒浸泡的時間主要和藥材的質(zhì)地有關(guān)，堅硬、貴重藥材需要時間長，有的甚至要2個月左右 。如枸杞泡酒后如果發(fā)現(xiàn)酒顏色變紅，說明藥效已經(jīng)出來了 。如果是動物類的藥材如海馬、蛤蚧等，泡制的時間需要長，但由于它們帶菌可能多，泡好后應(yīng)盡快喝完 。
3、人參泡酒 ， 多長時間是最好的？
謝激
人參，已經(jīng)是現(xiàn)代人們常用的保健產(chǎn)品，藥用價值很高，它的補(bǔ)益功效從其被稱為“百草之王”可見一斑 。
你所說的多長時間，是指人參生長的時間，還是說泡酒的時間呢？這個問題肯定的說 ， 生長得越久的人參越好的 。
如果說泡酒時間的話，一般用50-60度之間的白酒泡，每根參配300ml-400ml的酒，如有需要根據(jù)自己的實(shí)際情況可加入：鹿茸、石斛、枸杞、肉蓯蓉、杜仲等滋補(bǔ)藥材 。大概泡1月以上便可以喝 。
4、泡酒用什么人參好？浸泡多久合適
野生老山參好，西洋參較平穩(wěn) 。一般高度純糧酒泡三個月以上飲用較合適 。
關(guān)于人參的那些事兒~這里不是開始，也不是結(jié)束，我們未完待續(xù)~：）希望朋友有時間來我的公眾號了解一下東北特產(chǎn)~人參：）
公眾號：吉林長白山嚴(yán)選特產(chǎn)
###其它資料參考###人參水需要煮多久
煮10~30分鐘以上 。
人參中還有很多對人體有益的成分，就比如說揮發(fā)油人參皂苷，多糖類成分，煮10分鐘之后就會大量揮發(fā) ， 揮發(fā)油雖然也有活性 ， 但并不是人參的主要成分 。
人參當(dāng)中的重要成分是人參皂苷和人參多糖，只有煎煮10~30分鐘以上才能慢慢溶解在水中，時間越長溶解的就會越多 。所以說大家在煮人參的時候，需要將時間控制在30~50分鐘 。
另外對于人參的用火需要注意火力 ， 在剛開始的時候可以帶一些水，開之后要改用小火，讓它維持在煮沸的狀態(tài) 。
人參煮水喝有什么好處
人參用來煮水具有補(bǔ)充元?dú)猓∑B(yǎng)胃，養(yǎng)心安神 ， 開心益智的功效 。從古至今人們就把人參當(dāng)作滋補(bǔ)身體的首?。萌瞬衛(wèi)粗笏瓤梢圓蠱? ，制作的時候也非常方便 。但是身體有熱癥以及陰虛濕熱的患者，一定要謹(jǐn)慎使用 。
人參煮水喝可以調(diào)節(jié)中樞神經(jīng)系統(tǒng) ， 改善大腦的興奮和抑制過程，提高腦力和體力勞動的能力，具有緩解疲勞的作用 。人參用來煮水具有滋陰補(bǔ)腎的作用，對熱病后期的患者會有良好的治療作用 。
用人參來煮水喝可以降低血糖，增強(qiáng)人體免疫力 ， 對治療糖尿病會有副作用 。腫瘤患者因?yàn)榛熕鸬纳眢w虛弱，都可以用人參水來進(jìn)行有效的補(bǔ)充 。
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