香腸和什么菜搭配炒？
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香腸可以和青椒搭配炒，具體做法如下：
【蒜香腸做什么菜】用料：蒜香腸200克、大蔥半根、青椒2個、紅辣椒適量克、橄欖油植物調和油適量克、鹽10克、十三香1勺、醬油1勺、雞精適量克 。
步驟：
1、準備兩個青椒、半根大蔥、200克蒜香腸（超市都有賣）適量紅辣椒（喜歡吃辣的可以放點小米辣椒）用火腿腸、午餐肉都可以 。
2、所有材料切好備用 。
3、鍋燒熱倒入適量的橄欖油植物調和油，炒香大蔥和紅辣椒 。火不要太大，以免炒糊紅辣椒影響口感 。
4、準備好的蒜香腸倒入鍋中翻炒、加一勺醬油、適量的鹽、十三香，雞精 。
5、腸本身就是熟的、所以隨便翻炒一下就可以加青椒了，待青椒炒熟即可 。
6、成品 。
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哈嘍！大家好！今天給大家分享一道家常小炒菜 ， 木耳菜炒香腸 。
木耳菜炒香腸
準備食材：
香腸兩根 木耳菜300g 蔥花4g 蒜末4g
制作方法：
1、首先把香腸切片；
2、炒鍋燒油，放入香腸煸炒微焦；
3、再放入蔥花、蒜末炒香；
4、放入木耳菜繼續小火煸炒；
5、放入3g鹽；
6、再放入2g味精，小火翻炒均勻即可；
7、淋香油出鍋 ， 制作完成 。
技術總結：
1、 香腸在超市買現成的就好，回來之后，直接切成片就可以 。
2、 木耳菜選擇嫩一些的，這樣炒出來口感更好一些 。
3、 炒這道菜，盡可能少放油 ， 畢竟是蔬菜，不要吃著油膩 。
4、 如果買不到很嫩的木耳菜，炒之前需要焯一下水 。
5、 木耳菜焯水的時候，水里可以加點油和鹽，油的作用是使菜肴光亮，鹽的作用是，讓蔬菜更入味 。
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###其它資料參考###你好！
香腸炒荷蘭豆好吃，家常小炒 ， 清新爽口，營養美味 ， 簡單易做，廚房小白都能學會！
食材：荷蘭豆、香腸、胡蘿卜、姜、蒜、鹽 。
烹飪過程：
1、荷蘭豆去頭尾把筋撕掉，用清水洗凈備用 。
2、香腸和胡蘿卜洗凈切片，姜蒜切末備用 。
3、起鍋燒水放入一小勺鹽，下入荷蘭豆和胡蘿卜燙一燙 ， 撈出瀝干水分備用 。
4、起油鍋，油溫五成熱倒入香腸翻炒出油，放入蒜末炒出香味 。
5、放入瀝干水分的荷蘭豆，大火炒勻 。
6、放入食鹽調味，翻炒均勻即可出鍋裝盤品嘗了！喜歡的朋友趕緊收藏做起來吧！
小貼士：
1、荷蘭豆去掉頭尾的筋會更嫩 。
2、荷蘭豆焯好過涼水，會更綠更脆，焯水和炒制時間不宜過長，要保持荷蘭豆清脆的口感 。
###其它資料參考###香腸是一種大家非常熟悉的食物，在生活中買來的香腸都是經過加工熟的，可以直接就食用 ， 當然用香腸和其他食材搭配制作一些菜肴 。很多時候人們更喜歡買肉自己做香腸吃，總是感覺自己做的香腸 ， 更加的安全和放心 。在自己做香腸的時候，也還可以根據自己的口味添加一些調味品，蒜味香腸就是一種比較受歡迎的香腸 。
