干貝燒紫菜怎么做 _干貝

干貝紫菜炒飯怎么做？

文章插圖
1、榨菜切成絲。
2、紫菜剪成細絲待用。
3、肉絲放入盛器中，用鹽、蛋清、生粉上漿。
4、在滑過油的熱鍋中入油，燒至四成熱后，放入肉絲過油至熟瀝出。
5、放入榨菜絲略炒后撈出瀝油。
6、鍋內留油30cc ，放入打散的蛋液炒勻后，加入肉絲、榨菜絲、紫菜絲炒散。
7、再放入米飯、鹽、味精、胡椒粉炒出香味。
8、撒上蔥花裝盤即可。

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干貝和紫菜可以一起做湯的
干貝紫菜蛋花湯
干貝即扇貝的干制品，其味道、色澤、形態與海參、鮑魚不相上下。古人曰：“食后三日，猶覺雞蝦乏味。”可見干貝之鮮美非同一般。它是由扇貝的裙邊風干制成．
主料
紫菜50g
輔料
雞蛋適量鹽適量干貝適量
做法干貝紫菜蛋花湯的做法
1將雞蛋打成蛋液，干貝放在水里稍微泡一會
2起鍋加入適量的水
3水開后，把泡好的干貝放入進去
4再次水開加入紫菜
5加入適量的鹽
6水再次大開后，加入打好的雞蛋液，馬上關火，這樣出來的雞蛋花比較好看，也比較嫩
干貝紫菜瘦肉湯
干貝紫菜瘦肉湯，是以干貝，紫菜、瘦豬肉為原料制作的一道菜品。
干貝紫菜瘦肉湯主要食材干貝，紫菜、瘦豬肉輔料生姜、精鹽
材料
干貝50克，紫菜30克，瘦豬肉250克，生姜1片，精鹽少許。
做法
①將紫菜浸透漂洗干凈；將干貝洗凈撕碎；將瘦豬肉洗凈切片。②在瓦煲加入清水燒沸，放入干貝及生姜片，改用中火煲1個小時，放入紫菜和瘦豬肉，繼續煲半小時至瘦豬肉熟透，加鹽調味即成。
###其它資料參考###材料
干貝50克，紫菜30克，瘦豬肉250克，生姜1片，精鹽少許。
做法
①將紫菜浸透漂洗干凈；將干貝洗凈撕碎；將瘦豬肉洗凈切片。
②在瓦煲加入清水燒沸，放入干貝及生姜片，改用中火煲1個小時，放入紫菜和瘦豬肉，繼續煲半小時至瘦豬肉熟透，加鹽調味即成。

###其它資料參考###紫菜干貝瘦肉湯的好吃做法
食材明細
主料：豬里脊肉200克、紫菜5克、粉絲1把
輔料：味極鮮1勺、胡椒粉1勺、鹽1勺、生姜6片、干貝18粒、蔥花1支、豬油1勺、植物油1勺紫菜干貝肉片湯的做法步驟
1
鍋中放入4大碗的清水燒開，放進切好的生姜片煮出姜汁
2
匯進洗凈的干貝繼續煮沸，將干貝的原汁煮出，免去了放雞精的程序
【干貝燒紫菜怎么做】3
放進泡發好的粉絲
4
粉絲放進之后繼續煮5分鐘
5
里脊肉里放入生姜粉、生抽、淀粉和嫩肉粉攪拌均勻。烹入鍋中煮開
6
撇去上面的一層浮末
7
加進1勺豬油
8
放入1勺鹽
9
加入1勺味極鮮。喜歡味極鮮的味道；可以多加也沒關系
10
將紫菜洗凈放進鍋中。這時可以在關火的狀態下進行
11
撒進切好的蔥花
12
最后放進胡椒粉即可
小竅門
1.將干貝的原汁煮出，免去了放雞精的程序。
2.放入紫菜要在關火的狀態下進行。保留紫菜的營養成分。
3.建議放入豬油此湯的味道更加濃郁。適當的攝入豬油有利于身體健康。