餛飩搭配紫甘藍(lán)玉米粒涼拌菜：準(zhǔn)備兩片紫甘藍(lán)切細(xì)絲，半根黃瓜切細(xì)絲，再準(zhǔn)備適量的玉米粒，玉米粒要提前焯熟 ， 然后擠入適量的沙拉醬，攪拌均勻 ， 我們的蔬菜沙拉就做好了，小孩子特別的喜歡 。
下面來(lái)看看餛飩的做法：
【鮮肉餛飩】
主要食材：五花肉 餛飩皮 蔥末 口蘑 香菜 紫菜 榨菜 蝦皮
1、清洗干凈的豬肉放到案板上 ， 咱們先豎著給它切一下，不用切透，然后再轉(zhuǎn)過(guò)來(lái)繼續(xù)切成小豎條 ， 另一面也這樣切，全部切完后將豬肉切成小塊，這個(gè)方法剁肉餡特別的快 ， 幾分鐘就能搞定，手動(dòng)剁的肉餡比用絞肉機(jī)要好吃很多 。
2、肉餡里加入蔥末，一小勺鹽，一勺生抽，一勺蠔油 ， 適量胡椒粉，再來(lái)一勺淀粉 ， 一勺清水，先將調(diào)料攪拌均勻，然后順著一個(gè)方向攪拌上勁兒 ， 上勁后放一邊腌制10分鐘 。
3、準(zhǔn)備一些新鮮口蘑，洗干凈后把根部掰下來(lái)，用口蘑煮吃的湯特別鮮美 ， 比用雞湯還好喝 。
4、鍋里少量來(lái)一些油，用刷子刷均勻，然后放入口蘑小火慢煎 ， 把它的汁水煎出來(lái)，這一步是湯鮮的關(guān)鍵 ， 蓋上鍋蓋燜一會(huì)兒 。
【肉菜餛飩用什么菜】5、時(shí)間到了后，口蘑里的汁水全部出來(lái)了，然后倒入足量的清水，然后蓋上鍋蓋煮上10分鐘 。
文章插圖
相關(guān)經(jīng)驗(yàn)推薦
- 只用玉米淀粉能做什么美食
- 芋頭煮還是蒸比較好 煮芋頭用冷水還是熱水
- 不用茶針怎么打開普洱
- 用首輪簽做交易?詹皇:我不是管理層 你們問(wèn)佩林卡
- 茶具雙擊怎么出水
- 用什么冬瓜燉排骨
- 炸豬肉用什么料好吃
- 用什么堅(jiān)果作豆?jié){好喝
- 炒米粉是用什么炒的
- 做生蠔用什么粉絲