芋頭豆腐和什么燒湯好吃嗎 _芋頭

豆腐芋頭海蠣子湯如何做，營養滋補不發胖，鮮掉眉毛，比豬肉牛肉強呢？？

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豆腐芋頭海蠣子湯如何做，營養滋補不發胖，鮮掉眉毛，比豬肉牛肉強呢？秋冬進補，多喝點這湯，營養滋補不長胖，鮮掉眉毛，比豬肉牛肉強。要說冬季最美味的是啥？土長土長的膠東海邊人一定會說：肯定是海蠣子咯。海蠣子又稱杜蠣，生耗，到秋冬季，海蠣子尤其肥嫩，買回家清洗一下隔水蒸熟，就是一道特鮮嫩的小菜。
海蠣子肉營養豐富多彩，含有各種各樣營養元素，不但補腦益智，還可以強壯身體，被稱作男人的加油站。它作法許多，能做海蠣煎、炸蠣黃，還可以做餡、熬湯。今天給大家分享的湯類，口味鮮香又營養成分，都是海邊人喜宴必不可少的菜肴，由于蠣子音利通子，有很大吉大利寓意。喜歡的小伙伴看一下吧。
【水豆腐芋頭海蠣子湯】【食物】水豆腐250克，海蠣子肉小半碗，芋頭3個，佛手瓜100克，鹽一茶匙，白胡椒粉適當，米酒一勺，香萊少量，姜蒜適當。【作法流程】
第一步盤子里放入清水和鹽。放入海蠣子肉迅速清洗一下。將芋頭削皮切成片，佛手瓜打花刀。鍋中入適當油，放入姜蒜進行爆香。放入芋頭片和佛手瓜炒勻。倒進清水和水豆腐，大紅煮5min 。添加海蠣子肉。添加料酒去腥。放入醋和白胡椒粉。最終放入香菜末就可以。
第二步白胡椒粉和米酒全是去腥的不二法門。海蠣子肉要最終放，水豆腐250克，海蠣子肉小半碗，芋頭3個，佛手瓜100克，鹽一茶匙，白胡椒粉適當，米酒一勺，香萊少量，姜蒜適當在鍋里打一個滾就可以，千萬別煮時間久了，煮時間長了海蠣子肉出現縮水，味兒也不太好。

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一、原料：芋頭200克，豆腐100克，青菜100克，油脂少量。芋頭湯的做法：1、將芋頭略煮去皮，與豆腐切成薄片，青菜取嫩綠者切3厘米長段，脂油切塊。2、鍋置武火上，燒脂油出油，去油渣，倒入豆腐、芋頭略炒，再加青菜、水適量，諸菜將熟時加五味調料湯即成。3、空腹隨意飲或佐餐食。功效：補中益氣，益腎生津。用于糖尿病脾腎兩虛見口渴、便秘、腹脹水腫、氣短者。本湯重在清補中焦，尤適于素體熱盛，脾腎氣陰兩虛之消渴(糖尿病)病人。
二、普通芋頭湯：芋頭洗凈去皮，在水里水煮熟。出鍋后用冷水沖洗備用，海帶泡開。將牛肉洗凈斬成寸段，加入鹽醬油姜末調味腌制20分鐘。鍋上給油，牛肉放入鍋中炒香，加入芋頭和蘿卜和海帶拌炒，然后加入冷開水熬湯。大火15分鐘改中火燉20分鐘即可。出鍋錢加入大蔥，芝麻葉粉一大勺。另起鍋，放入油，將蛋白和蛋黃分別攤成餅，然后切成片。放入碗中，海帶片切絲裝飾即可。
三、芋頭豆腐鮮蝦湯：1、豆腐切小塊開水煮一下撈出芋頭去皮切小塊，對蝦化凍洗凈備用。2、炒鍋到油倒入對蝦，加一些料酒翻炒至變色盛出。3、砂鍋中加入開水倒入炒好的對蝦，芋頭塊，蔥姜，大火煮開中小火燉煮15分鐘。4、煮的時候要把上面的浮末撇去，再把豆腐放入煮上5分鐘，最后加鹽，胡椒粉，雞精，香油調味關火。
###其它資料參考###材料
芋艿洗凈去皮切塊半斤，豆腐1塊，榨菜1小袋，蔥花適量
做法
1.切好的芋艿放入半鍋水中煮開。
2.盒裝豆腐用刀劃成條或塊倒入，再開后放入切好的榨菜，略滾一會兒，入鹽、蔥花、麻油就大功告成，別看我碗中的芋艿還是一塊塊的，可是入嘴即化的。