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番茄土豆雞蛋鹵怎么做好吃嗎( 二 )

生活百科西紅柿


2個
土豆
1個
雞蛋
3個
輔料
油
適量
鹽
適量
步驟
1.土豆1個削皮
2.西紅柿切塊
3.鍋里放入適量油
4.先把雞蛋炒出來
5.再放入適量油
6.花椒蔥花蒜片放鍋里熗出香味
7.倒入西紅柿
8.翻炒出湯汁
9.這是切好的粗 的土豆條
10.倒入炒好的雞蛋
11.倒入土豆條
12.加入2小勺食鹽
13.翻攪
14.最后加點醬油調(diào)色
15.開鍋即可
###其它資料參考###主料
西紅柿
200g
輔料
面條
100g
蔥
【番茄土豆雞蛋鹵怎么做好吃嗎】適量
姜
適量
花生油
適量
黃瓜
適量
鹽
適量
蠔油
適量
水
適量
生抽
適量
香油
適量
步驟
1.準備材料 。
2.先把西紅柿切丁 。
3.五花肉切丁 。
4.蔥和姜切小切丁 。
5.在里面放入油燒熱 。
6.放入豬肉丁翻炒 。
7.放入蔥和姜繼續(xù)翻炒 。
8.放鹽 。
9.放醬油和蠔油 。
10.最后放入西紅柿大火翻炒放香油出鍋 。
11.面團提前煮好，用涼白開水過兩遍 。
12.面條放入碗里面，上面放西紅柿鹵和黃瓜絲，拌均開始享用了！
###其它資料參考###雞蛋西紅柿打鹵面
材料:
雞蛋（3個） ， 西紅柿（2-3個） ， 黃瓜（1根），掛面，鹽，味精，淀粉 。
做法：
1）雞蛋3個，放在容器內(nèi)攪勻 。西紅柿切塊 。
黃瓜切絲（備用） 。
2）鍋內(nèi)放入少許油 。油熱后，放入雞蛋煸炒 。（鮮黃色即可）
3）放入西紅柿，翻炒數(shù)下后，兌水（兩碗） 。
4）十分鐘后加入鹽和味精 。
5）勾芡后出鍋 。（淀粉及水）
6）掛面（手干面最佳）1斤，煮熟后用涼水沖涼 。
7）面盛于碗中，上面澆上西紅柿雞蛋鹵即可 。
8）按個人喜好，撒少許黃瓜絲 。
###其它資料參考###西紅柿雞蛋鹵（超好吃）的做法
先燒水，再準備食材：2個中等大小的西紅柿 ， 2個雞蛋，西紅柿和雞蛋1:1算標配，按個人口味調(diào)整
用刀在西紅柿的表面劃個十字，要劃破皮；香蔥切碎；雞蛋打散
鍋中水燒開 ， 放入西紅柿，蓋上鍋蓋，中
###其它資料參考###1、番茄洗凈切小塊；土豆去皮洗凈切小條；雞蛋敲入碗中加少許黃酒和鹽打勻 。
1、炒鍋入多油（可以用橄欖油），將雞蛋滑炒，凝固后裝出 。
2、炒鍋再入少油 ， 油熱后將蔥姜碎、番茄塊放入煸炒，這里一定注意要用油將番茄塊焙軟如果顏色不是太紅潤，也可以加一些番茄醬進去 。
3、番茄紅汁出現(xiàn)時，再放入土豆條 ， 加入少水蓋上鍋蓋將土豆條煮軟 。
4、倒入雞蛋合炒，有盆友喜歡鹵汁拌飯的話，就再掀一些熱水，加鹽煮滾后出鍋，撒上青蒜碎 。
###其它資料參考###土豆鹵的做法：做法都是油熱后，先炒肉丁，然后蔥爆鍋，然后加切好的土豆小丁或大白菜加少許味極鮮翻炒 ， 添水煮 ， 出鍋前加蔥花 ， 就好了 。煮的時候根據(jù)個人口味 ， 還可以加點木耳?。愎槳〉鵲?。想吃蝦的，也可以用蝦代替肉 。也好吃的 。
茄子鹵的做法：一個茄子，去皮切小?。?放一點豬肉，也切成小丁，（用肉餡也行，不放肉吃素的也行）蔥、姜末，鍋燒熱放油、放肉丁蔥姜末煸炒至變白，放茄丁繼續(xù)煸炒，至茄丁變色，加醬油半手勺、料酒一湯匙、半湯匙白糖、白胡椒粉 ， 加水，水要沒過茄子，燒開 ， 加適量水淀粉，（不宜多，基本向湯一樣)加鹽、味精適量 ， 燒開，裝湯盆后在上面撒上一點花椒油即好 。（這個茄子鹵吃其他面條也行）

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