紅茶沖泡好怎么喝 _紅茶_經(jīng)驗(yàn)啦

怎樣泡飲紅茶才是正確的？

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正確的泡飲紅茶時(shí)最好加牛奶，喝茶不加奶的人，體內(nèi)草酸比例相對(duì)較高。草酸一般都能隨尿液排出體外，但是，對(duì)部分人來(lái)說(shuō)仍會(huì)有些草酸積聚在體內(nèi)，最后形成腎結(jié)石。牛奶中的鈣可以與草酸結(jié)合，使其順利排除。下面介紹怎樣泡飲紅茶才是正確的。
1、建議晚上最好喝紅茶。因?yàn)榫G茶屬于不發(fā)酵茶，茶多酚含量較高，并保持了其原始的性質(zhì) ，刺激性比較強(qiáng)紅茶是全發(fā)酵茶，茶多酚含量雖然少，但經(jīng)過(guò)“熟化”過(guò)程，刺激性弱，較為平緩溫和，適合晚間飲用。尤其對(duì)脾胃虛弱的人來(lái)說(shuō)，喝紅茶時(shí)加點(diǎn)奶，可以起到一定的溫胃作用。
但是，平時(shí)情緒容易激動(dòng)或比較敏感、睡眠狀況欠佳和身體較弱的人，晚上還是以少飲或不飲茶為宜。另外，晚上喝茶時(shí)要少放茶葉，不要將茶泡得過(guò)濃。喝茶的時(shí)間最好在晚飯之后，因?yàn)榭崭癸嫴钑?huì)傷身體，尤其對(duì)于不常飲茶的人來(lái)說(shuō)，會(huì)抑制胃液分泌，妨礙消化，嚴(yán)重的還會(huì)引起心悸、頭痛等“茶醉”現(xiàn)象。
2、紅茶不宜放冷再喝，影響暖胃效果，放置時(shí)間過(guò)長(zhǎng)會(huì)降低營(yíng)養(yǎng)含量。
3、紅茶飲法從使用的`茶具來(lái)分，大體可分為兩種：
一種是杯飲法，一種是壺飲法。一般說(shuō)，各類工夫紅茶、小種紅茶、袋泡紅茶，和速溶紅茶等，大多采用杯飲法各類紅碎茶及紅茶片、紅茶末等，為使沖泡過(guò)的茶葉與茶湯分離，便于飲用，習(xí)慣采用于壺飲法。從茶湯中是否添加其他調(diào)味品來(lái)劃分，又可分為“清飲法”和“調(diào)飲法”兩種。我國(guó)絕大部分地方飲紅茶采用“請(qǐng)飲法”，不在茶中加添其他的調(diào)料。但在廣東，有些地方要在紅茶里加牛奶和糖，使?fàn)I養(yǎng)更豐富，味道更好。在我國(guó)西藏、內(nèi)蒙古，這種飲法更為普遍，稱之為酥油茶和奶茶。通常的飲法是：先將茶葉放入預(yù)先燙熱的茶壺中，沖入沸水浸泡約五分忡，然后把茶湯倒入茶杯中，沖入適量的糖、牛奶和乳酪。在茶壺中泡過(guò)一次的茶渣，一般棄去不再用。

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1、沖泡紅茶時(shí)，可選用陶制茶具、白瓷茶具、玻璃茶具，茶具選擇時(shí)，要根據(jù)茶葉的量來(lái)定，不宜過(guò)大，在未沖泡紅茶時(shí)，要先將茶具用溫水沖泡，這道工序也稱暖壺，是為了能夠更容易的釋放茶的香氣；
2、茶葉投放時(shí)，要有標(biāo)準(zhǔn)，一般350毫升水，放入紅茶十二克左右，過(guò)多或過(guò)少，都會(huì)影響品飲時(shí)的口感，優(yōu)質(zhì)的紅茶一般可沖泡三至四次，而低檔一些的紅茶，只能沖泡一至二次；
3、沖泡紅茶時(shí)，應(yīng)該用攝氏90度的水比較合適，溫度過(guò)低會(huì)使茶葉無(wú)法泡開(kāi)，過(guò)高則會(huì)使泡出的茶湯有澀味；
4、沖泡紅茶的時(shí)間，一般在三分鐘左右為宜，過(guò)長(zhǎng)的沖泡，會(huì)使茶湯有澀味；
5、當(dāng)用九十度的水沖入茶壺后，不要蓋上壺蓋，紅茶不適合悶泡，悶泡的茶湯會(huì)有澀味；
6、沖泡好紅茶后，要用專業(yè)的濾網(wǎng)濾出茶汁，這樣才能使茶湯清澈；
7、將紅茶倒入茶壺中，泡好的紅茶通過(guò)過(guò)濾勺濾去茶葉，倒入壺中，直到最后一滴即可。

###其它資料參考###紅茶是六大茶類中的一種，它屬于全發(fā)酵茶，所以它的茶性跟其它種類的茶葉有很大的變化，性溫?zé)帷?duì)身體刺激性就比較小，它就比較適合脾胃虛弱的人群也可以飲用。因?yàn)榧t茶中的茶多酚在發(fā)酵工序中含量減少，所以它不會(huì)傷胃，還會(huì)對(duì)胃有保護(hù)的作用，在冬天就比較適合喝紅茶了。它能驅(qū)寒暖胃。