黃骨魚要蒸多久才熟？
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蒸制30分鐘既可
黃顙魚的營養價值
黃顙魚中含有豐富的水分、能量、蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、灰分、維生素A、胡蘿卜素、視黃醇、硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素C、維生素E、鈣、磷、鉀等人體所需的礦物質，可以給我們的身體補充全面的營養物質 。
黃顙魚的食譜推薦
雪菜黃顙魚
做法：首先處理黃顙魚，處理黃顙魚一般是撕開其下巴去除內臟和魚腮，考慮要使其形狀比較完整，可以采取了開膛的辦法，并小心扣去魚腮，雪菜要提前用冷水泡一下 ， 除去過多的咸味并洗凈泥沙切成粒 。小蔥打結，切兩片姜備用，切些細蔥絲和紅椒絲用飲用水泡卷，用于裝飾菜品，中火起鍋，放適量菜籽油將雪菜粒炒香盛出，清鍋后將鍋燒熱 ， 用生姜擦鍋，這樣煎魚不會粘鍋，放入適量菜籽油燒至微微冒煙，放入魚煎至表面起酥，潷出過多的油，7放入姜片、蔥結，沖入沒過魚的開水 ， 大火燒10分鐘至湯色奶白，放入炒過的雪菜粒再煮5分鐘，放些白胡椒粉調味，盛入湯盆，用蔥絲和紅椒絲點綴一下，這道菜就做好了 。
功效：可以增強抗病能力，因為黃顙魚中含有豐富的蛋白質 ， 這種營養物質對心腦血管疾病和肝炎、腎炎都有一定的治愈的效果，對身體來說是非常好的 。
粉蒸黃顙魚
做法：首先將新鮮黃顙魚除去鰭、內臟，洗凈 ， 置于盆中，加入料酒，鹽 ， 雞精，胡椒粉，姜末，醋，拌勻 ， 腌制15分鐘左右，將腌好的黃顙魚放入裝有白色蒸菜粉的碗中，兩面均勻的裹上蒸菜粉(注意：腌過的魚不要洗哦，直接帶著腌魚的汁裹粉，不然魚肉會沒有味道)，抖掉多余的粉，放入蒸格中 ， 放入蒸鍋，大火燒上汽后改小火，蒸10分鐘左右即可 。坨坨媽是放在電飯煲的蒸格上蒸的，飯熟了魚就熟了，這樣比較省事，但用電飯煲蒸的話有一點一定要切記，就是飯一跳你就要將魚取出，不能將魚放在飯上悶過久 ， 稍一磨蹭魚肉就老了，就不好吃了，炒鍋倒入少量的油，半碗水，加入姜末 ， 少量鹽，雞精，胡椒粉和老抽 ， 一大鍋鏟的醋，大火燒開后加入適量水淀粉勾芡，最后將芡汁均勻的澆在魚上，撒上蔥花即可，喜歡吃生醋口味的 ， 也可不調芡，直接將生醋澆在魚上也行，這道菜就做好了 。
功效：可以給我們的身體提供充足的營養物質 。
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黃骨魚蒸5-8分鐘即可 。
黃骨魚一般指黃顙魚 ， 是鲿科、黃顙魚屬一種常見的淡水魚 。體延長，稍粗壯，但是肉質軟嫩 ， 因此在蒸煮的時候容易蒸熟，一般蒸5-8分鐘即可 。
黃顙魚多棲息于緩流多水草的湖周淺水區和入湖河流處，營底棲生活 ， 尤其喜歡生活在靜水或緩流的淺灘處，且腐殖質多和游泥多的地方 。雜食性，自然條件下以動物性飼料為主，魚苗階段以浮游動物為食 ， 成魚則以昆蟲及其幼蟲、小魚蝦、螺蚌等為食，也吞食植物碎屑 。分布于老撾、越南、中國、朝鮮、俄羅斯西伯利亞東南部 。
###其它資料參考###黃骨魚是我們在日常生活當中經常能夠品嘗到的一種魚，對于它的做法大家更傾向于清蒸，那么大家是否知道要怎樣清蒸黃骨魚才能夠使它更美味呢？清蒸黃骨魚又有哪些做法呢？今天我就來給大家詳細的介紹一下清蒸黃骨魚要怎么做才更好吃？清蒸黃骨魚有哪些做法 。
