豆腐和海帶怎么燉好吃嗎 _海帶

海帶燉豆腐的簡單做法？

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海帶燉豆腐，是一道日常食用菜，可以減肥，并可用于甲狀腺機能亢進癥、頸淋巴結核、高血壓、高血脂等癥的輔助食療。補中益氣，另具有軟堅散結，清熱利水，降壓平喘的功效。那么你知道這道菜具體怎么做出來的嗎？以下是我整理的海帶燉豆腐的簡單做法，供大家參考。
海帶燉豆腐的做法
用料
主料海帶300克北豆腐200克五花肉50克
輔料八角1個蔥姜蒜適量生抽1湯匙黃酒1湯匙油1茶匙鹽適量
過程
1.五花肉只要少少的幾片就行，不要多蔥姜蒜改刀備用
2.我用的是超市買來的泡發好的海帶，回家洗凈瀝水備用北豆腐切成小塊兒備用
3.熱鍋熱油，下五花肉片小火煸香出油，然后放蔥姜蒜炒香，中火即可，火太大的'話會糊掉味道也出不來
4.烹入黃酒和生抽炒香，添加適量開水
5.把豆腐和海帶放入鍋中，放入一小盒家樂炆燉濃湯寶，蓋上鍋蓋，小火煮25分鐘左右，期間如果水過少，可以再添加適量開水，不要加冷水哦!關火前10分鐘加鹽調味
營養價值
該美食日常食用，可以減肥，并可用于甲狀腺機能亢進癥、頸淋巴結核、高血壓、高血脂等癥的輔助食療。補中益氣，另具有軟堅散結，清熱利水，降壓平喘的功效。
此菜具有軟散堅結，清熱利水，降脂降墳，益中和氣，生津潤燥，清熱解毒的作用。適用于治療冠心病、高血壓、高脂血病。

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【豆腐和海帶怎么燉好吃嗎】美食，顧名思義就是美味的食物，貴的.有山珍海味，便宜的有街邊小吃。其實美食是不分貴賤的，只要是自己喜歡的，都可以稱之為美食。中國素有“烹飪王國”這個美譽。在中國這個大家庭里，有五十六個小家庭，每個家庭都有自己的特色美食。下面是我分享給大家的海帶燉豆腐怎么做好吃，歡迎閱讀。
1、豆腐切小塊，海帶切絲。
2、炒鍋熱少許油，放蔥姜爆香。
3、放豆腐海帶翻炒。
4、再加一碗水燉煮。
5、再加把海米煮制湯汁收濃，放點胡椒粉，鹽，雞精調勻關火。
6、盛碗里享用，清淡不油膩。
###其它資料參考###海帶燉豆腐的做法并不復雜，下面介紹一下其做法。
用料：豆腐、鮮海帶、蝦皮、蔥、姜、鹽、原味鮮、花生油。
豆腐沖洗一下，切三四公分的方塊。鮮海帶洗凈，切菱形片。備好蔥花、姜末。熱鍋涼油，油熱蔥花姜末爆香，蝦皮入鍋煸炒片刻。豆腐和海帶入鍋，加少許鹽，輕輕翻炒幾下，倒入適量水。大火燒開，中小火燜燉十分鐘左右，加原味鮮調味即可。
海帶含有蛋白、膳食纖維、胡蘿卜素、維生素B2、鈣、鐵、鎂、鉀、碘等營養成分；豆腐是我國傳統的食品之一，營養價值較高。
海帶主要價值
1、供食用。海帶的蛋白質中氨基酸種類齊全，比例適當，尤其人體必需的八種氨基酸，其含量十分接近理想蛋白質中必需氨基酸含量模式。海帶除用作菜外，還可加工成各種風味獨特的食品。
2、供飼用。在飼料中加入海帶粉末，能有效地改善營養結構，降低飼養成本，增加體重，提高產蛋率，降低死亡率，提高飼養品種的質量。
3、做工業原料，提取海帶中的褐藻糖膠、甘露醇、膳食纖維和海藻酸鈉等。