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鳳梨要用鹽水泡嗎鳳梨可以不用鹽水泡 。
菠蘿用鹽水泡是因為其中含有一種叫“菠蘿朊酶”的成分，具有一定的刺激性，用鹽水泡過之后“菠蘿朊酶”會散掉不少，鳳梨是菠蘿經過改良優化的品種 ， 其中的“菠蘿朊酶”成分已經很少了，直接食用也不會對身體造成傷害，所以不用泡水也是可以食用的 。
鳳梨要用鹽水泡多久15分鐘左右 。
鳳梨中含有較多的糖分，極易受到微生物的侵襲，用鹽水泡鳳梨的時候最好選擇涼開水，被浸泡的鳳梨通常是已經切成塊兒了的，如果生水中有細菌，可能會污染鳳梨，影響鳳梨的口感和營養價值 。
鳳梨為什么要用熱水泡有些人喜歡吃軟一點的食物，鳳梨用熱水泡過之后口感會變得軟軟的 。
【鳳梨要用鹽水泡嗎 鳳梨為什么要用熱水泡】鳳梨中含有維生素、礦物質、蛋白質、膳食纖維、糖類物質、有機酸、碳水化合物等營養成分，食用后可以為身體補充能量，用熱水泡過的鳳梨營養成分會有部分流失，不建議經常這樣做 。
鳳梨切了能放多久鳳梨切開后最好在一天內吃完 。
鳳梨中含有大量糖類物質 ， 切開后的鳳梨果肉完全暴露在空氣下 ， 糖類物質會被微生物分解，營養成分和口感都會大打折扣 ， 所以，鳳梨切開后最好馬上吃掉，不要擱置太久 。
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