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木耳泡了三天還能吃嗎不能吃了 。
木耳經過三天的浸泡，無論是高溫還是低溫環境下，都不能再吃了，此時的木耳可見表面有糜爛發軟、水質有異味等變質現象，其中還可能會帶有細菌、霉菌等有毒物質 ， 食用對身體健康有危害，建議扔掉處理 。
木耳泡三天有毒嗎可能含有毒素 。
泡了三天的木耳其中可能會帶有黃曲霉菌、青霉菌等有害毒素，以黃曲霉菌為例，如大量食用含有黃曲霉毒素的食物時，可發生急性中毒 ， 出現急性肝炎、出血性壞死、肝細胞脂肪變性和膽管增生，而平時保持一定微量的持續攝入，則可造成慢性中毒，生長障礙，引起纖維性病變，致使纖維組織增生 。
木耳有毒高溫能殺死嗎有的毒素耐高溫，殺不死 。
如木耳因為浸泡的廚具不潔或周邊的食物變質而產生的一種叫做米酵菌酸毒素的物質，這種毒素非常耐高溫，一般的烹調方法不能破壞其毒性，而且人體攝入后 ， 會表現為惡心嘔吐、腹痛腹脹等，重者出現黃疸、腹水、皮下出血、驚厥、抽搐、血尿、血便等肝腦腎實質性多臟器損害癥狀，嚴重的情況下有致命的危險，臨床上死亡率高達50%以上，因此有毒的木耳千萬不能吃 。
吃了浸泡三天的木耳怎么辦1、停食觀察如不小心吃了已經浸泡過3天的黑木耳，建議第一時間應停止繼續食用，然后保留剩下的木耳，觀察自身是否有出現腹痛、吐瀉、腹脹、惡心等不適癥狀 。
2、就醫治療如食用者出現上述不適癥狀的，應盡快到最近的醫院救治，向醫生說明病因并做好相關檢查，以便快速診治，必要時可能需要洗胃處理，切勿自行用藥或拖延病情，以免有危及生命的風險 。
【木耳泡了三天還能吃嗎 木耳泡三天有毒嗎】
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